Obsah fóra » Súkromné akcie, tréning » Tréning, výživa, zdravie » O káve

O káve

Mesto: Bratislava
Založený: 18.02.2010
Príspevky: 294
Bicykle: EX - Turner Sultan | Orbea Rallon

Ako tolko kavy skladujes? Alebo inak: aku mas dennu spotrebu?

Inak davnejsie som avizoval zmenu kavovaru a to ze moja Gaggia Classic bude na predaj. Ak by mal niekto zaujem, kludne piste spravu. Taktiez sa mi doma povaluje jeden Rancilio Rocky mlyncek s doserom navyse.

09.11.2016 - 17:44:34

Ramon1

Mesto: Košice
Založený: 13.01.2014
Príspevky: 12 370

...2 kilá / 6-8 týždňov podľa posledných objednávok

09.11.2016 - 18:04:29

vlastoch

Založený: 25.01.2016
Príspevky: 1 695
Bicykle: Canyon Lux | Cube Agree SL

Ramon1 napísal:

...2 kilá / 6-8 týždňov podľa posledných objednávok

to mnozstvo vypijes sam ? 5-6 salok denne, kazdy den ... hm hm ...

09.11.2016 - 20:50:39

Ramon1

Mesto: Košice
Založený: 13.01.2014
Príspevky: 12 370

Nerieš šálky , ale gramy ...

09.11.2016 - 21:28:53

vlastoch

Založený: 25.01.2016
Príspevky: 1 695
Bicykle: Canyon Lux | Cube Agree SL

Ramon1 napísal:

Nerieš šálky , ale gramy ...

35-47g kavy denne ... kazdy den ... hm, hm ... ta ked tolko pije dochtor, ta mozerm aj ja, neskodi to

09.11.2016 - 21:54:39

sekiller

Mesto: Bratislava
Založený: 18.02.2010
Príspevky: 294
Bicykle: EX - Turner Sultan | Orbea Rallon

35g nie sú ani 2 double espressá, ale ide to do peňazí veru.
Ja som prešiel na single, našťastie la spaziale ich zvláda celkom s prehľadom

09.11.2016 - 23:45:07

Ramon1

Mesto: Košice
Založený: 13.01.2014
Príspevky: 12 370

... la spaziale, la spaziale , ale fotky sme nevideli

10.11.2016 - 07:04:00

gekonko

Mesto: Košice
Založený: 07.10.2007
Príspevky: 154
Bike: CUBE Sting

cca 30g treba na jeden silnejsi drip prekvapkavanu, takze to ma Ramon malu spotrebu

10.11.2016 - 10:31:41

Ramon1

Mesto: Košice
Založený: 13.01.2014
Príspevky: 12 370

No aby som bol presnejší ... ranná dávka 3X 7 gramovka " bezdnovka-bottomless ". Poobede 1X7 gr. a jedno kapučinko 14 gr./ viem , viem ale čo mam piť ak robím žene tiež kapučinko / ... no a víkend a deň s výjazdom / 4-5 X týždenne / plus 1-2 ristretta ... a už to pekne porastie

10.11.2016 - 11:16:00

Ghost5900

Mesto: Košice
Založený: 09.06.2009
Príspevky: 1 177
Bike: BH

Ramon mne kedy spraviš caffe? Musim už dobehnuť!!!!

11.11.2016 - 21:39:25

sekiller

Mesto: Bratislava
Založený: 18.02.2010
Príspevky: 294
Bicykle: EX - Turner Sultan | Orbea Rallon

Dnesny double shot. 15g Bolivia na moj vkus trosku tmavsie uprazena, 3s pre-infusion, 91stupnov teplota, tiekol trosku dlho, cca 40s, ale vysledok viac ako dobry.
Samozrejme s naked portafiltrom by to asi tie posledne sekundy bola celkom kucapaca

(v lavej salke uz vidno jemny blonding)

Prílohy:

DSC_1380.JPG 257.14 KiB 0

15.11.2016 - 14:22:38

Srsen

Praženie:
http://karolvaclavik.blog.sme.sk/c/438842/uprazte-si-vlastnu-kavu-je-to-prekvapivo-jednoduche.html?ref=tit

18.11.2016 - 11:10:35

corrie

Založený: 01.08.2007
Príspevky: 108

Chcem sa poradiť so skúsenejšími. Moja gaggia classic mi robí tento problém - mám výtok na dve šálky a v poslednej dobe mi káva vyteká strašne pomaly a zároveň nerovnomerne. Mletie je rovnaké, káva tiež. Na tampovanie sa snažím netlačiť. Ak by bol slabý tlak na páku, ako iáč to môžem overiť? Alebo kde môže byť problém? vďaka

18.11.2016 - 16:56:24

sekiller

Mesto: Bratislava
Založený: 18.02.2010
Príspevky: 294
Bicykle: EX - Turner Sultan | Orbea Rallon

corrie neber to ako urážku, ale ako čistíš kávovar?
Začal by som tými jednoduchými vecami:
1. Zhodiť a vyčistiť sitko hlavy (Phillips skrutka), zhodiť a vyčistiť mosadzný blok pod sitkom (inbus 5 alebo 6) Zanesené sitko často spôsobí že voda strieka z hlavy tenkým ale silným prúdom)
2. Zhodiť misky z páky a vyčistiť.môže spôsobovať rovnaký problém ako 1.
Samozrejme ak tieto veci čistíš pravidelne, tak potom vynechaj.
3. Ťažko povedať takto na diaľku ale samozrejme aj tá istá značka kávy nemusí tiecť rovnako stále môžeš skúsiť zmeniť mletie a gramáž
4. Teoreticky by mobil byť problém vhodný kameň, potom skús odvápniť.
5. Ak je všetko čo som spomenul hore ok, potom by som až začal riešiť ULKA pumpu. Ak si zoženieš tlakomer(do 10eur), tak vieš checknúť aký tlak tlačí do páky, ak by bol problém tam, tak asi len výmena. Ak by si to riešil,tak rovno odporúčam znížiť tlak na cca 9 barov. Štandardne sú gaggie nastavené tuším na 12.

Gaggia classic je veľmi jednoduchý stroj (vlastne všetky kávovary), ak naozaj neodišla nejaká súčiastka tak je zväčša problém v zanedbanej údržbe

19.11.2016 - 00:16:00