Ešte som s kávou tohto roku neskončil. 
Kapsulový stroj je ok na rýchlu (a čistú) prípravu, ale čo keby som chcel experimentovať aj s rôznymi druhmi kávy? Tak som kúpil ešte jeden jednoduchý stroj, Electrolux EEA111 - znova ovládanie jak pre blbých, čo oceňujem, nie kritizujem! Skúsil som v ňom zatiaľ (dopredu pomletú) Popradskú Extra Špeciál, ktorú normálne dávam do koťoga - je cítiť, že základ je u obidvoch rovnaký, ale zdá sa, že zo stroja je taká jemnejšia a s podstatne väčšou penou na vrchu. Teraz je ešte na rade nejaký dobrý mlynček a potom sa bude experimentovať...
Kapsulový stroj je ok na rýchlu (a čistú) prípravu, ale čo keby som chcel experimentovať aj s rôznymi druhmi kávy? Tak som kúpil ešte jeden jednoduchý stroj, Electrolux EEA111 - znova ovládanie jak pre blbých, čo oceňujem, nie kritizujem! Skúsil som v ňom zatiaľ (dopredu pomletú) Popradskú Extra Špeciál, ktorú normálne dávam do koťoga - je cítiť, že základ je u obidvoch rovnaký, ale zdá sa, že zo stroja je taká jemnejšia a s podstatne väčšou penou na vrchu. Teraz je ešte na rade nejaký dobrý mlynček a potom sa bude experimentovať...Prílohy:
Komentár súboru: komplet moja kávovýbava
Komentár súboru: k stroju bola páka (pochopiteľne) aj naberačka s utláčatkom
Komentár súboru: už sa to tlačí
Komentár súboru: koťogo nesmie chýbať!
Možno hej, možno nie - ja nie som nejaký fajnšmeker, akurát pijem, čo mi chutí (a občas mám chuť preskúmať niečo nové). Jeden stroj (na kapsule) mám ako rýchlovku (za minútu je káva komplet hotová - síce furt rovnaká, ale v pre mňa vyhovujúcej kvalite), druhý také trochu lepšie a rýchlejšie koťogo (kde si zasa môžem dať kávu akú chcem). Možno nakoniec na mlynček vôbec nedôjde a budem ďalej po(u)žívať dopredu pomletú kávu. A keď budem mať z času na čas chuť vyskúšať niečo špeciálne, prídem si pomlieť/popiť k Tebe. 
Inak ja chápem, že z týchto zariadení nikdy nepotečie dokonalé espresso, ale ani u koňakov som nezačínal rovno na X.O. hladine. A stalo sa mi aj, že napr. taký Martel V.S. mi chutil viac, ako V.S.O.P. a u iného koňaku presne naopak. Proste kým nevyskúšam, neverím...
Ešte jedna otázka pre fajnšmekrov - trúfli by ste si na "slepú" degustáciu? Myslím takú, že by ste dostali "nejakú" šálku kávy (o ktorej pôvode a príprave by ste nevedeli vôbec nič) a mali sa vyjadriť k jej kvalite.
Inak ja chápem, že z týchto zariadení nikdy nepotečie dokonalé espresso, ale ani u koňakov som nezačínal rovno na X.O. hladine. A stalo sa mi aj, že napr. taký Martel V.S. mi chutil viac, ako V.S.O.P. a u iného koňaku presne naopak. Proste kým nevyskúšam, neverím...
Ešte jedna otázka pre fajnšmekrov - trúfli by ste si na "slepú" degustáciu? Myslím takú, že by ste dostali "nejakú" šálku kávy (o ktorej pôvode a príprave by ste nevedeli vôbec nič) a mali sa vyjadriť k jej kvalite.
Možno hej, možno nie - ja nie som nejaký fajnšmeker, akurát pijem, čo mi chutí (a občas mám chuť preskúmať niečo nové). Jeden stroj (na kapsule) mám ako rýchlovku (za minútu je káva komplet hotová - síce furt rovnaká, ale v pre mňa vyhovujúcej kvalite), druhý také trochu lepšie a rýchlejšie koťogo (kde si zasa môžem dať kávu akú chcem). Možno nakoniec na mlynček vôbec nedôjde a budem ďalej po(u)žívať dopredu pomletú kávu. A keď budem mať z času na čas chuť vyskúšať niečo špeciálne, prídem si pomlieť/popiť k Tebe.
Inak ja chápem, že z týchto zariadení nikdy nepotečie dokonalé espresso, ale ani u koňakov som nezačínal rovno na X.O. hladine. A stalo sa mi aj, že napr. taký Martel V.S. mi chutil viac, ako V.S.O.P. a u iného koňaku presne naopak. Proste kým nevyskúšam, neverím...
Ešte jedna otázka pre fajnšmekrov - trúfli by ste si na "slepú" degustáciu? Myslím takú, že by ste dostali "nejakú" šálku kávy (o ktorej pôvode a príprave by ste nevedeli vôbec nič) a mali sa vyjadriť k jej kvalite.
Inak ja chápem, že z týchto zariadení nikdy nepotečie dokonalé espresso, ale ani u koňakov som nezačínal rovno na X.O. hladine. A stalo sa mi aj, že napr. taký Martel V.S. mi chutil viac, ako V.S.O.P. a u iného koňaku presne naopak. Proste kým nevyskúšam, neverím...
Ešte jedna otázka pre fajnšmekrov - trúfli by ste si na "slepú" degustáciu? Myslím takú, že by ste dostali "nejakú" šálku kávy (o ktorej pôvode a príprave by ste nevedeli vôbec nič) a mali sa vyjadriť k jej kvalite.
NESCU spoznam aj naslepo
tazko sa do o nejakej kvalite vobec hovorit.
Vidím, že budem musieť niekedy dôjsť na ochutnávku (a osvetu). Aj keď to môže byť aj kontraproduktívne, keď mi potom prestane chutiť doma.
Ale inak som pil rôzne kávy, vrátane čerstvo praženej a pomletej kávy kdesi z Kolumbijskej bio plantáže, z rúk skúseného baristu a bolo to fajn (neviem, či to nebolo ristretto, lebo to podával v takom skoro štamperlíku a väčšina objemu bola crema). Najviac si ale aj tak spomínam na jedno kapučíno na talianskej benzínke kedysi pred 20-imi rokmi, keď sme sa túlali stopom po Európe.
edit: našiel som aj obrázok, ta môžte zhodnotiť jeho aparáty...
Príloha:
