Ked sme konečne dorazili z BA do PO pozval som kolegyne na kavej do Nico cafe. Prišla veľmi milá blondinecka. Vravím, že mi kamaráti poradili aby som si dal vyberovku. Slečna, že ok ale môže byť trochu kyslejsia. Nevadi vravím, ochutnáme. O chvíľu blondinecka prišla, a vraj vyberovka nebude lebo nejde stroj.
Ta vravím dajake ine espresso. Nebude, ani žiadna odrodova kavej nebude lebo sme menili zmeny a stroj nejde. A ponúka mi kávy iného spôsobu prípravy. Vravím, že sme prešli 550 km aby sme si dali u nich ospevovanu kávu ale nič sa nedá robiť, espresso nebude. Sklamaný volím aeropress, 18g kávy... Mno. Kolegyňa c.1 ked videla čo sa deje objednala si čapované pivo. Nemáme, otvárame novú prevádzku, tam bude. Vybrala si víno. Kolegyňa č. 2 zvolila čaj s verbenou. Slečna sa o chvíľu vrátila, že všetky čaje máme len toten verbenovy ni. Ta sebe zobrala iny. Našťastie to zachranili pannini, tie kolegyniam chutili. Ked sme odchádzali pýtam sa blondinecky, či zajtra ráno, keď prídeme o 7,45 je šanca žeby sme dostali espresso. Vraj je, príde aj toten barista čo nastaví stroj.
Budem informovať
Ta vravím dajake ine espresso. Nebude, ani žiadna odrodova kavej nebude lebo sme menili zmeny a stroj nejde. A ponúka mi kávy iného spôsobu prípravy. Vravím, že sme prešli 550 km aby sme si dali u nich ospevovanu kávu ale nič sa nedá robiť, espresso nebude. Sklamaný volím aeropress, 18g kávy... Mno. Kolegyňa c.1 ked videla čo sa deje objednala si čapované pivo. Nemáme, otvárame novú prevádzku, tam bude. Vybrala si víno. Kolegyňa č. 2 zvolila čaj s verbenou. Slečna sa o chvíľu vrátila, že všetky čaje máme len toten verbenovy ni. Ta sebe zobrala iny. Našťastie to zachranili pannini, tie kolegyniam chutili. Ked sme odchádzali pýtam sa blondinecky, či zajtra ráno, keď prídeme o 7,45 je šanca žeby sme dostali espresso. Vraj je, príde aj toten barista čo nastaví stroj.
Budem informovať
Prílohy:
Andrew Meo nie je zástupca , ale majiteľ ... a pri tom jeho výklade , ci odvapnit alebo nie sa tak šalamúnsky usmieval 
... ja som sa zatiaľ / klop klop / neotravil ani nerozleptal , tak aj napriek doporucovanej all in one kartusi na úpravu " vody " budem aj naďalej odvapnovat á rok ... do odvapnenia priatelia
... ja som sa zatiaľ / klop klop / neotravil ani nerozleptal , tak aj napriek doporucovanej all in one kartusi na úpravu " vody " budem aj naďalej odvapnovat á rok ... do odvapnenia priatelia 
Dnes sa už zadarilo, vyberovka
Ako chutila? Najdolezitejsia otazka ...
Z foto sa vobec neda urcit, ci je alebo nie je podextrahovana, ako pise Ramon, lebo u svetleho prazenia (Nico vyberovka) nie je crema ani bohata, ani tigrovana, ako u tmaveho. A tiez zavisi od kavy. Z dnesneho pohladu sa uz bohata ci tigrovana crema nepovazuje za rozlisovaci znak dobreho ci zleho espressa.
Ako som písal , " preplachujem " 30 x spustením kohúta na vriacu vodu z veľkého bojlera ... odpustí mi to na jeden krat asi 600 ml vody , vypne čerpadlo aby sa voda dohriala ... čakám a potom postup opakujem . Tu vodu používam len na zohriatie šalok , prípravu mliečnej peny a nepijem ... a nadovazok pri každej dennodennej príprave espressa po skončení a vyčistení prístroja nechám este zo 3 X vypustiť " parný " bojler ...
Vdaka za odpoved. 18L vody, teda vodou/kolonou vobec nesetris
, na preplach single bojlera mi stacilo cca 3L obycajnej vody a na zaver asi 1 - 1.5L vody s nizkou mineralizaciou, ktora uz zostavala. Ja naopak pri priprave espressa parny bojler ani nezapinam (je tam extra vypinac na bojler), tak načo ho este aj vypustat?
