Obsah fóra » Súkromné akcie, tréning » Tréning, výživa, zdravie » O káve

O káve

Založený: 04.03.2006
Príspevky: 6 559
Bicykle: Wilier (2018 - ) | Ibis Mojo 3 (2016- ) | Simplon Kiaro
Odjazdené '24: 304 km

Nikde nerobis chybu. Svetlo prazene single origin arabiky (Gardelli) jednoducho nerobia penu. Trosku lepsi vysledok je z vacsej davky, ako z malej (16g vs. 10g). Btw, pena je len esteticka zalezitost, ale chutovo najhorsia cast kavy.

Naposledy upravil peterg dňa 06.06.2018 - 13:31:52, celkovo upravené 1 krát.

06.06.2018 - 12:37:33

Ramon1

Mesto: Košice
Založený: 13.01.2014
Príspevky: 12 370

Zmenu dosiahnes zvýšením gramaze pomletej kavy a zmenou / profilaciou tlaku / ... pákové moje Londinium R robí zakaždým lepšie presičko ako R58 . Na začiatok by som , ale znížil tlak čerpadla na 8 -8,3 barov . A ak máš možnosť priameho napojenia na vodu , tak preved tiež . Získaš možnosť “ preinfuzie “ tlakom vody z rozvodu . Puk sa lepšie prvotne nasaturuje tlakom 3-4 barov a pri plnom tlaku dosiahneš kvalitnejšie extrahovanie pri identických vstupných parametroch / hrúbka mletia , teplota , časy , sila tampingu ... atd / . Skúšaj a študuj .

06.06.2018 - 12:50:23

Crafter

Mesto:
Založený: 03.10.2013
Príspevky: 56
Bike: Supersix Evo

Jasne, mam sa co ucit este. S tlakom sa este moc hrat nehcem, lebo nonstop menim kavy. Ale som rad, ze peterg napisal, ze je to "v norme"

06.06.2018 - 12:58:34

Ramon1

Mesto: Košice
Založený: 13.01.2014
Príspevky: 12 370

peterg napísal:

Gardelli , svetlo prazena a kréma ?! Nemožné ... robím si <> , je to možné a ešte aj “tiger?” na mna vykukol

Crafter to , že striedaš kavy , nie je relevantný dôvod , prečo mierne nepozmenit tlak čerpadla sledujúc zvýšenie kvality produktu u hociktorej kavy . Tlak 9 a niečo až 10 bar je proste veľa , zvlášť ak ho pustíš na plne gule na puk ... info si dostal , nalož s nimi ako uznáš za vhodne .

Prílohy:

1F96DE0A-0369-4A4B-A2A6-08B116FF86B6.jpeg 904.51 KiB 0

06.06.2018 - 19:08:11

peterg

Založený: 04.03.2006
Príspevky: 6 559
Bicykle: Wilier (2018 - ) | Ibis Mojo 3 (2016- ) | Simplon Kiaro
Odjazdené '24: 304 km

Aka gramaz, aka miska?

06.06.2018 - 19:46:36

Ramon1

Mesto: Košice
Založený: 13.01.2014
Príspevky: 12 370

15 gramove VST , plnené na 18-18,2 gr. / prvý aj druhý shot obdobnej kvality / ... asi je čas sa na tie pidi kavičky z LM 7 gr. vysrať . Ta kava z veľkej misky je úplne o niečom inom .

06.06.2018 - 20:41:31

peterg

Založený: 04.03.2006
Príspevky: 6 559
Bicykle: Wilier (2018 - ) | Ibis Mojo 3 (2016- ) | Simplon Kiaro
Odjazdené '24: 304 km

Tak to je potom jasne, prečo taka pena

. Svindlujes ...

06.06.2018 - 20:46:41

Crafter

Mesto:
Založený: 03.10.2013
Príspevky: 56
Bike: Supersix Evo

Krása Ramon1. Určite sa s tlakom v budúcnosti pohram. Ale zatiaľ skúšam len takto, “továrenské nastavenie”. Možno najprv vyskúšam nejaké iné sytko ako to, co bolo v balení.

06.06.2018 - 20:48:18

peterg

Založený: 04.03.2006
Príspevky: 6 559
Bicykle: Wilier (2018 - ) | Ibis Mojo 3 (2016- ) | Simplon Kiaro
Odjazdené '24: 304 km

Ved je to tou gramazou! Ked som robil zo 16g, tiez bola krema ako Ramonova (ale zase nie taka, ako by bola zo zmesky alebo tmavsieho prazenia). Ale dal si fotku ristretta, mozno len z 8g (preto som napisal Romanovi, ze svindluje, ked dal pre porovnanie fotku z 2 - 2.5 nasobneho mnozstva kavy). Aj z 10g vyzera krema trochu bohatsia, ako ta Tvoja na obrazku. Ak ju teda chces bohatsiu a na gramazi nezalezi, tak najprv skus zvysit gramaz.

06.06.2018 - 20:57:57

Ramon1

Mesto: Košice
Založený: 13.01.2014
Príspevky: 12 370

Áno ristretto z gardelliho postrada krému . Ale závisí od konkrétneho druhu . Alé taký Potosi od LC , bola aj kréma . A aj Mzungu bola a bohatá ... už netrpezlivo čakám až ta loď dorazí 😜

07.06.2018 - 00:25:16

whitemamut

Mesto:
Založený: 04.05.2014
Príspevky: 1 550
Bicykle: Canyon Nerve Al 8.9 2013 | Canyon Roadlite 7.0 Al Team | Radon Black Sin XX.0

Prílohy:

84542CC6-093A-4943-AC8F-D35D28DFFBF8.jpeg 826.43 KiB 2

07.06.2018 - 14:43:10

rasto

Akurat nacinam posledny 10 balicek LC Jaci Honey.Vyborna to dobrotka.Take mnozstvo som este z jednej odrody nemal -:)

10.06.2018 - 15:10:48

peterg

Založený: 04.03.2006
Príspevky: 6 559
Bicykle: Wilier (2018 - ) | Ibis Mojo 3 (2016- ) | Simplon Kiaro
Odjazdené '24: 304 km

Pomaly dorazam posledny balicek odstatej LC Potosi a je fakt dobra, vobec je neuskodil cas od prazenia (22.3.2018).

10.06.2018 - 15:54:23

mendez

Mesto: Trenčín
Založený: 30.07.2013
Príspevky: 240
Bicykle: Trek Madone 3.5 2013 | Specialized crosstrail elite disc

Biely mamut, no ako sa podaril aeropress ? Čakám 2 týždne na dojmy z novej metódy a ty nist .

16.06.2018 - 08:12:47

whitemamut

Mesto:
Založený: 04.05.2014
Príspevky: 1 550
Bicykle: Canyon Nerve Al 8.9 2013 | Canyon Roadlite 7.0 Al Team | Radon Black Sin XX.0

Hmm, aeropress zábavná hračka

bral som ho hlavne kvôli cestovaniu, môj porlex sa tam krásne zmestí a tým pádom je to naozaj kompaktné.
Aeropress-> silnejšia chuť ako V60, zatiaľ som toho moc nenaskúšal no z tých pár pokusov mi to vychádza takto. Stiahol som appku coffee.guru a skúšam rôzne recepty odtiaľ. Radšej obrátenú metódu ako klasiku.
Čo sa týka Fellow Prismo, tiež super hračka. Espresso to nespraví ale to snáď nikto nečaká. Telo slabšie, cremu som zatiaľ nevidel ale z 20g/50ml je výsledný produkt veľmi príjemný a neporovnateľný s hotelovou kávou

Bohužiaľ po pár použitiach ventil prestal tesniť tak ako by mal a posielam ho na reklamáciu.

16.06.2018 - 08:30:33

Obľúbené · Aktívne

Obsah fóra » Súkromné akcie, tréning » Tréning, výživa, zdravie » O káve

Výber z produktov

Prejsť do shopu (Výživa a kozmetika / Energia)