Obsah fóra » Súkromné akcie, tréning » Tréning, výživa, zdravie » O káve

O káve

Založený: 04.03.2006
Príspevky: 6 559
Bicykle: Wilier (2018 - ) | Ibis Mojo 3 (2016- ) | Simplon Kiaro
Odjazdené '24: 267 km

Nevyrobi, lebo to nejde!!! Uz som to pisal skor, nemozes mat tenky a siroky puk!

08.01.2020 - 20:48:07

scarinko

Mesto: Bratislava
Založený: 26.08.2016
Príspevky: 22 115
Bicykle: Joker | Obrik | Smrtka | Ibis
Odjazdené '24: 3 177 km

Dovod? Zas take tenke by to nebolo. Ta stock miska rancillio aj tak funguje tak ze polovica puku ma asi 2mm a stred 1cm

08.01.2020 - 20:49:44

peterg

Založený: 04.03.2006
Príspevky: 6 559
Bicykle: Wilier (2018 - ) | Ibis Mojo 3 (2016- ) | Simplon Kiaro
Odjazdené '24: 267 km

scarinko napísal:

Ale 8g sa nezmesti do stredu, mozno tak 5-6 max

Blud, zmesti sa do nej dost, vid dalej.

bruno75 napísal:

Ver alebo nie ale do tej LM misky dostanes 8,5-9gr dokonca pri vašom super svetlom pražení možno aj 9,5gr

Pri "nasom svetlejsom prazeni" 10 - 11g.

08.01.2020 - 20:50:16

scarinko

Mesto: Bratislava
Založený: 26.08.2016
Príspevky: 22 115
Bicykle: Joker | Obrik | Smrtka | Ibis
Odjazdené '24: 3 177 km

Ale ja nehovorim o LM a IMS ale o stock rancillio

08.01.2020 - 20:51:32

peterg

Založený: 04.03.2006
Príspevky: 6 559
Bicykle: Wilier (2018 - ) | Ibis Mojo 3 (2016- ) | Simplon Kiaro
Odjazdené '24: 267 km

scarinko napísal:

Dovod? Zas take tenke by to nebolo. ...

Kanalikovanie.

08.01.2020 - 20:51:33

scarinko

Mesto: Bratislava
Založený: 26.08.2016
Príspevky: 22 115
Bicykle: Joker | Obrik | Smrtka | Ibis
Odjazdené '24: 3 177 km

Ja ti to odfotim ked budem doma ze ako to vyzera a ako to nefunguje

A ked sa naserem tak do tej double namelem 9g aby to tieklo aspon trochu tak ako chcem, aspon dufam ze to mlyncek na tak jemne zomelie.

08.01.2020 - 20:52:08

peterg

Založený: 04.03.2006
Príspevky: 6 559
Bicykle: Wilier (2018 - ) | Ibis Mojo 3 (2016- ) | Simplon Kiaro
Odjazdené '24: 267 km

bruno75 napísal:

Máš Rancilio Silvia? Ak ho máš so všetkým tak aj s tým low cost-ovým plastovým akože tamperom. No a ten užši koniec je vhodný na tampovanie práve tej LM misky. To že je oblý nehrá pri tomto type tampovania/misky až taký význam. Oveľa viacej ale záleží aby ten valec bol čo najviac kompaktnejší

scarinko napísal:

Ale 8g sa nezmesti do stredu, mozno tak 5-6 max

...
...
...

scarinko napísal:

Ale ja nehovorim o LM a IMS ale o stock rancillio

Z mojho pochopenia bol kontext 2 nasledujucich prispevkov o LM miske, vid vyssie.

08.01.2020 - 20:55:47

bruno75

Založený: 07.01.2020
Príspevky: 40

V double miske budeš mať s 9gr úplnú placku a nič z nej nevykúzliš. Potrebuješ mať čo najvyšší stľpec kávy a by si mal správnu extrakciu inak ti tlak vody rozbije puk a to už ani nebude kanálkovanie ale len plávajúce zvyšky puku v double miske.
Nešpekuluj máš dve cesty ako spraviť single ... nájdi niečo ako má ECM alebo sa nauč s tou LM a 41mm tamperom. Inam cesta nevedie

08.01.2020 - 20:59:05

bruno75

Založený: 07.01.2020
Príspevky: 40

peterg napísal:

Pri "nasom svetlejsom prazeni" 10 - 11g.

Nie som typický zástanca svetlého praženia (aj keď je otázne čo považujeme za svetlé praženie že?) ale skôr taký stred. Samozrejme čierne uhlie nepijem keď nemusím.
Mimochodom podľa odtieňu kávy pijem svetlé praženie alebo "medium roast" a viem natlačiť aj do toho môjho singla s niektorými kávami 13-13,5g. Do LM sa mi podarilo dostať cez 10gr ale koľko to bolo presne už si nespomeniem

Naposledy upravil bruno75 dňa 08.01.2020 - 21:06:55, celkovo upravené 1 krát.

08.01.2020 - 21:02:10

scarinko

Mesto: Bratislava
Založený: 26.08.2016
Príspevky: 22 115
Bicykle: Joker | Obrik | Smrtka | Ibis
Odjazdené '24: 3 177 km

No musi to byt 9g ale nejak vyssich ale tak uvidime, mozno to nepojde lebo bude miska vysoka a bude miesto medzi pukom a sprchou

peterg aha tak to som potom ja nepochopil, tak prepac

K tej svetlej kave, dostal som na vianoce balicek 250g zo starbuck ze blonde coffee light roast. Bol som skepticky lebo starbuck neznasam aj ako "kaviaren". Ale tak skusil som. Otvorim sacok a uhlie