ja som šiel cestou nie drahých investíci,pretože jednoducho na to nemám,mám zálub viac,konkrétne bicykle cestný a horský, fotografovanie,hudba a moje dvojičky 
Jednoducho pri všetkých záľubách človek musí nájsť taký ten ideálny pomer a zmieriť sa s tým,že nemôže mať tie najlepšie veci,ale musí nájsť taký správny pomer medzi funkčnosťou a cenou.
Kupil som si hario skerton pro, ktorý je inak veľmi vychválený vo všetkých recenziách. Som s ním maximálne spokojný,melie rýchlo,kvalitne,konzistentne,dokonca aj ticho /aj to bola požiadavka na funkčnosť,kedže máme malé deti:) /
Zrejme do drahého espresso stroja by nebol vhodný,ale ja ani nemám ambície robiť si kvalitné espresso doma. Používam ho pri bialleti brikka moka kanvičke a časom asi pôjdem ešte buď do aeropressu,alebo haria v60. Na toto použitie je to maximálne kompetentný mlynček.
Odporúčam ale ísť do verzie PRO, práve pri tomto prevedení sú vychytené rôzne neduhy lacnejších verzií...
Jednoducho pri všetkých záľubách človek musí nájsť taký ten ideálny pomer a zmieriť sa s tým,že nemôže mať tie najlepšie veci,ale musí nájsť taký správny pomer medzi funkčnosťou a cenou.
Kupil som si hario skerton pro, ktorý je inak veľmi vychválený vo všetkých recenziách. Som s ním maximálne spokojný,melie rýchlo,kvalitne,konzistentne,dokonca aj ticho /aj to bola požiadavka na funkčnosť,kedže máme malé deti:) /
Zrejme do drahého espresso stroja by nebol vhodný,ale ja ani nemám ambície robiť si kvalitné espresso doma. Používam ho pri bialleti brikka moka kanvičke a časom asi pôjdem ešte buď do aeropressu,alebo haria v60. Na toto použitie je to maximálne kompetentný mlynček.
Odporúčam ale ísť do verzie PRO, práve pri tomto prevedení sú vychytené rôzne neduhy lacnejších verzií...
Hranica medzi spálením a nedostatočným objemom finálneho výsledku je veľmi tenká. Tak isto neviem presne vypozorovať,aké je ideálne namletie,toto nastavenie sa líši od toho akú kávu mám..
S mnohými vetami ( aj mimo citovaných ) by som polemizoval, ale nechcem byť za oportunistu... Tak len zopár postrehov k veci:
Tzv. "spálenie" je podľa mňa len urban legend ( nikdy som ho nezažil a podľa dostupných meraní, ktoré boli prezentované na yt, ani nie je bežne dosiahnuteľné ) ... a vzniká tak, že tam človek nasype mleté uhlie a potom tomu ani evian nepomôže
Objem finálneho výsledku je daný skôr mletím ako čímkoľvek iným. Pri menšom množstve to ide skôr acidnejšie ako horkejšie. Pri hľadaní "bodu zlomu" pri mletí je možné sa riadiť nasledovným: keď je mletie príliš jemné, tak po rozobratí briky je v tej spodnej nádobke "trochu viac" vody ( vizuálne to aj menej pení ) a obsahuje aj čiastočky kávy. Pri postupnom povoľovaní mletia ( myslené na hrubšie ) sa zostatková voda čistí a je jej menej, čo logicky vedie k tomu, že výsledného nápoja je viac. Podľa mojich skúseností majú rôzne kávy rozdielnu "nasiakavosť", závislú od druhu zrna a stupňa praženia, takže ten "bod zlomu" je inde.Ako som už písal dávnejšie, netreba okolo toho robiť vedu. Vodu po značku h2o. Ja doporučujem misku naplniť plnú, rozbiť hrudky, sklepnúť tak aby sa nevytvorili po kraji "diery" - žiadne utláčanie. Keď je malé plnenie misky, vzniká tam niečo ako kanálikovanie. Je to vidieť pri čistení, že v miske je zlomený puk, resp. prasklina v puku, keď je to plné, tak je taký skoro rovnomerný. Plameň/ohrev doporučujem skôr väčší ( aby pokryl celý spodok a neopálil rúčku ). Ja používam najmenši plynový horák naplno. Nechať ho vypeniť ( celkový čas okolo 3 min ) a vypnúť ( vôbec si ho nevšímať
. Premiešať v konvičke a naliať.Najprv treba odladiť základnú prípravu aby boli výsledky konzistentné ( podľa mojich skúseností to ide v pohode ) a až potom experimentovať. Námety na experimentovanie: hrubšie mletie + mierne utlačiť, papierový filter na spodok misky ( pod kávu - eliminuje kanálikovanie ako u esp. ), prípadne papierový filter aj navrch kávy( eliminuje kávovú chuť
A staré známe, že meniť len jeden parameter....
Len technicka poznamka: "spalenie" uz z principu nemoze byt kyslost, ale opacna cast chutoveho spektra - vysoka a este vyssia horkost. Kava sa neda "spalit" pri ziadnej priprave 100°C vodou, spalena uz musi byt z prazenia (pri prazeni sa pouzivaju teploty > 196°C, kedy nastáva 1. crack) a spalena (hnusne horka) chut sa len vyluhuje do extraktu... 
