Presne to iste písal aj Denis , keď mi testoval mlynček pred odoslaním ...

Prílohy:

C5BB7060-5BA6-4346-9AA4-B1585E5D3652.png
C5BB7060-5BA6-4346-9AA4-B1585E5D3652.png 523.99 KiB thumb_up0thumb_down

89CD1843-4EA8-4835-9D87-2A102676A343.png
89CD1843-4EA8-4835-9D87-2A102676A343.png 568.12 KiB thumb_up0thumb_down

10.08.2020 - 11:50:12
00
Pánové je nějaký postup jak omezit aspoň částečně velkou hořkost ve výsledným espressu? (Mám ecm classika pid, flow control, niche zero) diky! :-)
10.08.2020 - 18:01:47
00
Kúp Monolith Max a máš po probléme 😂
10.08.2020 - 18:24:04
00
Znížiť teplotu a použiť správne mineralizovanú vodu. Na espresso 3 až 7 nemeckých stupňov. Pri vyššej KH stráca káva ovocnosť, pri nízkej mineralizácii stráca telo a chutí octovo. A ak môžeš ovplyvniť množstvo Ca a Mg, tak najlepší pomer je 1:3. ;)
10.08.2020 - 18:25:10
00
A kurfa 🙂
10.08.2020 - 18:25:55
00
Keď máš na ..uja zrno a vodu, tak Ti nepomôže ani Monolith Max. :D
10.08.2020 - 18:36:52
00
Aký stupeň praženia ti robí horkosť ?
10.08.2020 - 19:21:49
00
Bebe80 napísal:
Pánové je nějaký postup jak omezit aspoň částečně velkou hořkost ve výsledným espressu? (Mám ecm classika pid, flow control, niche zero) diky! :-)

1/ Na prvom mieste spravna kava. Ak je raz prepalena, nepomoze nic.
2/ Na druhom mieste mletie a teplota. Skus mliet hrubsie a upravit davku (zvacsit, ak treba). Znizenie teploty tiez potlaca horkost (ale ked uz si na 90°C ci menej, tak niet velmi kam). Ak pouzivas prilis dlhu preinfuziu, skrat ju (teda aj mel o nieco hrubsie).
3/ Na tretiom mieste mlynec, ake mnozstvo fines produkuje.
,,, dlho nic ...
-/ Voda, ak si vycerpal vsetky predchadzajuce moznosti. Ak vsak pouzivas Dobru vodu alebo inu s podobnou mineralizaciou, nie je vela priestoru na zmeny (skusal som aj SCA vodu aj WOC Budapest a nepostrehol zmeny) ...
10.08.2020 - 19:26:39
00
Popis ešte ten tvoj “ horký “ shot ... koľko gramov kavy in , čas preinfuzie , koľko out gramov , aká teplota , aký máš tlak čerpadla . Bez toho radíme v širokom “ rozptyle “ 😎
10.08.2020 - 19:38:46
00
Ináč objednal som tie zrkadla aj dozičky z : https://craiglyn.com/ keďže LWW mal zrkadielka dlhodobo nedostupne a dozičky stali dvojnásobok € 🙄
10.08.2020 - 19:40:42
00
Kluci držím Vám palce. :y: Ja som už zo svojou extrakciou úplne spokojný :lol: , a tak som radšej investoval do svojej novej Mini, aby som si popri dobrej káve užil aj inej zábavy. :D
10.08.2020 - 20:24:50
00
No pekne sa tu hrajete.
https://www.lacabra.dk/products/peak-water-filter-1-2-l?utm_campaign=Week%2033%20%7C%20WORLD%20%28%25DK%29%20%7C%20Bundle%20last%20chance.%20Rare%20coffee%20tomorrow.%20Peak%20replacement%20filter.%20%28TySnrd%29&utm_medium=email&utm_source=Klaviyo&_ke=eyJrbF9lbWFpbCI6ICJodWJhY3Jhc3RvQGdtYWlsLmNvbSIsICJrbF9jb21wYW55X2lkIjogIkx5dW42UiJ9
10.08.2020 - 20:50:18
00
luper napísal:
... a tak som radšej investoval do svojej novej Mini...

Kupil si dalsi stroj, ci hovoris o tom povodnom? Ak to druhe, co nove si don investoval ?
10.08.2020 - 20:54:52
00
peterg napísal:
Kupil si dalsi stroj, ci hovoris o tom povodnom? Ak to druhe, co nove si don investoval ?

Táto nemá s kávou nič spoločné. ;)
10.08.2020 - 20:57:30
00
Aku motorizaciu?😄
10.08.2020 - 21:05:51
00

Výber z produktov

Prejsť do shopu (Výživa a kozmetika ~ Energia)
cron
keyboard_arrow_up