Mnohí už publikovali nejaké svoje výsledky, ja nie, tak niečím prispejem - Miriam Perez 9.5g, kvapkané ristretto.
Pre Romana (návrh na porušenie vžitých zásad ): skús sa niekedy vykašľať na extrakciu 25 - 30s (napr. keď príde nová miska), zomeľ jemnejšie tak, aby káva začala len kvapkať (môže trvať aj 10 - 15s po prvé kvapky) a až v závere sa extrakcia trochu viac rozbehla tenkým prúdom. Na čase veľmi nezáleží, len nech natečie 18 - 20ml, stabilná teplota a svetlé praženie sú však podmienkou. Ak skúsiš, daj report o chuti .
poukazy
navigate_next
comment Komentáre ku fotografii
Momentálne sa tu nenachádzajú žiadne komentáre