Obsah fóra » Súkromné akcie, tréning » Tréning, výživa, zdravie » O jedle...

O jedle...

Mesto:
Založený: 05.05.2006
Príspevky: 5 098
Bike: MTB
Odjazdené '24: 349 km

mnavak tak som to skusil s tym maslom... docela dobry napad, na konci som este stavu z alobalu (moc jej nebolo) dal na panvicu a este s trochou masla "povaril" a to potom vylial na steak...
tento krat som maso solil cca 30min pred.
so servirovanim a fotenim som sa moc nehral... islo mi len o zdokumentovanie postupu
nakoniec som si ale fajn pochutil

Prílohy:

IMG_4934.jpg 139.65 KiB 0

IMG_4936.jpg 169.52 KiB 1

IMG_4937.jpg 137.32 KiB 0

IMG_4938.jpg 180.28 KiB 0

IMG_4940.jpg 121.59 KiB 0

IMG_4941.jpg 180.43 KiB 0

IMG_4945.jpg 140.3 KiB 0

IMG_4946.jpg 122.76 KiB 1

08.03.2017 - 19:01:56

stivko76

Mesto: Košice
Založený: 28.03.2016
Príspevky: 1 741
Bicykle: Specialized Turbo LEVO | ex Specialized Enduro 29"

kimlo:narobil si chute ze az

08.03.2017 - 19:50:49

Mesto:
Založený: 03.04.2006
Príspevky: 2 995
Bike: SCOTT spark 710

no aby vás prešli chute

https://fitcult.refresher.sk/381/Ortorexia-alebo-ked-ta-zdravy-zivotny-styl-pomaly-nici-a-zabija

08.03.2017 - 20:03:07

edelweiss

Založený: 18.05.2009
Príspevky: 724
Bicykle: EX- DIAMOND BACK Response Sport | VERENTI Technique Sora 2016 | EX- GT Zaskar Expert 2007 | EX- SURLY Pugsley 2010 | TREK Superfly7 2014

ano, ano, je to dobre aj takto klasicky - hovado so zelenym korenim. ale uz si nepamatam, kedy som to naposledy jedol, pretoze to vzdycky riesim radsej na sedlaka (zase). bravcova krkovicka, chilli olivac, sol, korenie, cesnak (cim viac, tym lepsie), petrzlenova vnat (detto). robil som uz vsakovake steakove pokusy, daval som si aj tazke ciele, nevysusil som ani stehno z klokana. robil som ho tak-onak, aj s grand marnier a pomarancom, nechaval masa v paci 2 dni (dlhsie som nevydrzal), a krkovicka? ta to proste vsetko valcuje.

08.03.2017 - 20:05:37

Martis

Mesto: Trnava
Založený: 05.03.2015
Príspevky: 1 180
Bicykle: Kona Shred | Author

Presne krkovička je top,aj ked dobrý steak nieje na zahodenie,no ja ho zásadne korenim a solim až ked ho vytiahnem von a nechám odpočivať.

08.03.2017 - 21:18:01

mnavak

Mesto: nitra
Založený: 23.07.2009
Príspevky: 2 932

kimlo napísal:

mnavak
tento krat som maso solil cca 30min pred.

a? vytiahla sol vodu ako sa vsade spomina alebo si nepocitil rozdiel?:)
vyzera to dobre!

09.03.2017 - 09:53:38

kimlo

Mesto:
Založený: 05.05.2006
Príspevky: 5 098
Bike: MTB
Odjazdené '24: 349 km

mnavak sol nevytiahla nist, je to fama

inac kedysi som to robil aj tak, ze som steak potrel oliv. olejom, nasolil a nakorenil a tak nechal odlezat a ohriat na izbovu teplotu... vysledok bol potom tiez celkom dobry

09.03.2017 - 18:40:19

capulo

Mesto: BA, LC
Založený: 18.01.2012
Príspevky: 6 936
Bicykle: Kellys Axis 2006 | Kellys ARC 5.0 2012

Francouzská chroustová polévka z 19. století

Na rozpuštěném másle usmažte libru (454 g) chroustů (bez křídel a nožiček), poté je zavařte do kuřecího vývaru, přidejte telecí jatýrka a podávejte k topince s pažitkou.

Česká chroustová polévka

1/4 kg chroustů (pro 6 osob) ve studené vodě omytých vhoď do horké vody, přidej všechnu kořínkovou zeleninu, kmínu, trochu soli a nechej v ní zapěniti jemně sekanou zelenou petržel. Vodu z chroustů sceď, zalij jí připravenou zásmažku a nechej chvíli povařiti. Pak zakvedluj do polévky 2 žloutky se 6 lžícemi husté smetany.

Další možností je podávat 10 minut vařené chrousty s citronovou šťávou na čerstvě usmažených palačinkách.

Dobrú chuť!

11.03.2017 - 09:34:21

chmeliak

Mesto: Beluša
Založený: 01.07.2013
Príspevky: 1 423
Bicykle: Cube Analog 2013 | Specialized Tarmac Sport 2013

už ani tie chrústy nie sú čo bývali

11.03.2017 - 11:20:30

edelweiss

Založený: 18.05.2009
Príspevky: 724
Bicykle: EX- DIAMOND BACK Response Sport | VERENTI Technique Sora 2016 | EX- GT Zaskar Expert 2007 | EX- SURLY Pugsley 2010 | TREK Superfly7 2014

identifikuj jedlo

Prílohy:

20170309_164756.jpg 319.05 KiB 0

12.03.2017 - 12:44:43

pista

Mesto: Kosice
Založený: 03.02.2006
Príspevky: 6 214
Bicykle: Merida AM 500 | Liberty - City bike - ukradnuta tiez :-( | Merida Finse 1222 ukradnuta :-( | Pells Crono | Crusis e-Atland
Odjazdené '24: 851 km

carbonara? ale bud mala porcia alebo velky tanier

12.03.2017 - 15:35:39

laco

Mesto: Košice
Založený: 27.06.2006
Príspevky: 7 426
Bicykle: HAIBIKE HEET CARBON 2011 | SPECIALIZED TURBO LEVO COMP CARBON 2019 e-bike

... neviem, ako sa to píše švabachom, ale bolo to obľúbené jedlo Kampfgruppe Edelweiss po návrate z misie v Taliansku.

12.03.2017 - 18:34:08

edelweiss

Založený: 18.05.2009
Príspevky: 724
Bicykle: EX- DIAMOND BACK Response Sport | VERENTI Technique Sora 2016 | EX- GT Zaskar Expert 2007 | EX- SURLY Pugsley 2010 | TREK Superfly7 2014

je to detska porcia carbonara. moja oblubena kvetinka nemoze zato, ze bola v milulosti kde-kym zneuzita. ako hadanku som to dal preto, ze som s hrozou zistil, ze existuje akasi slovenska verzia tohto jedla so smotanou a kuracim masom, tak som chcel vediet, ci sa tu nenajde niekto, kto je zastancom kikiriki verzie. nastastie nie.

12.03.2017 - 18:44:03

stivko76

Mesto: Košice
Založený: 28.03.2016
Príspevky: 1 741
Bicykle: Specialized Turbo LEVO | ex Specialized Enduro 29"

Vcera som varil körömpörkölt -paprckovy perkelt. Trosku som ho upravil , nozky som vykostil + som pridal aj koleno

Prílohy:

IMG_20170128_131516.jpg 633.99 KiB 0

12.03.2017 - 20:20:54

andreee

Založený: 10.01.2014
Príspevky: 156
Bike: Merida Road 903

edelweiss napísal:

Ja mám tú smotanovú verziu rád. Hlavne asi preto, že som ešte nejedol ozajstné špagety carbonara. Mne z toho vždy vyjdú proste cestoviny s vajcom, tak isto ako v reštauračných zariadeniach kde sa pokúšali o origo receptúru. Ten tvoj výsledok ale vyzerá dobre. Ako od talianskej mamma.

13.03.2017 - 07:24:33

Obľúbené · Aktívne

Obsah fóra » Súkromné akcie, tréning » Tréning, výživa, zdravie » O jedle...

Výber z produktov

Prejsť do shopu (Výživa a kozmetika)