Feed Fórum Kalendár Aktivity Fotky Cyklotrasy

O káve # recenzie # značky # skúsenosti # poradenstvo # rady # diskusia # technické otázky # kvalita

+364

+366

🔥

astro • 3. 10. 2012 o 10:50

🔥

+364

+366

Keď sme sa už v inej téme post630146.html#p630146 bavili o káve napadlo mi, že by nemusel byť zlý nápad podeliť sa o zážitky a skúsenosti aj z tejto oblasti keď sa bavíme aj o iných, s cyklistikou nie veľmi súvisiacich veciach. Kávu mám rád, nepovažujem sa za odborník ani fajnšmekra ale ak si mám kávu vychutnať tak nech stojí za to. V BA poznám pár podnikov, do ktorých sa rád vraciam a káva mi tam chutí. Nepoznám pozadie odkiaľ kávu vozia, či je kvalitná, ako je pražená a pod., jednoducho mi chutí. Spomeniem pár, ktoré mi v tejto chvíli napadnú: kaviareň v "novom bratislavskom centre" na Dlhých dieloch (neviem si spomenúť na názov), ponúkajú rôzne druhy káv, aj jednodruhových; ďalej Cafe land v OC Glavica v Devínskej (http://www.cafeland.sk/); Julius Meinl Cafe OC Eurovea. A minulý týždeň som zablúdil do Nitry kde v OC MAX som objavil toto: http://www.eurocoffee.sk/ Ja som si dal Jamaicu, priateľka Costa Ricu a noazaj nám chutila. Okrem toho je tam aj veľmi príjemná baristka, ktorá nám porozprávala a povysvetľovala veľa vecí okolo kávy. Nakoniec som odchádzal s tromi rôznymi balíkmi kávy.
Takže kávičkári, podeľte sa so zážitkami, či dobrými alebo zlými a dajte tipy kam chodiť a kam nie.

0 0

Zbaliť príspevok Pridať komentár

Diskusia (16 837)

Počet na stranu:

16832 príspevkov

Ďalšia strana

1 … 220 221 222 223 224 … 842

Najnovšie komentáre Najlepšie komentáre

Bebe80 • 5. 4. 2018 o 6:24

rasto napísal:

Bebe nazdar co tu do pice robis teba som tu veru necakal -:)

Ahoj Rastiku!

čekal jsem na tvoji reakci... to víš no, už jsem do toho taky padl

0 0

rasto • 5. 4. 2018 o 7:08

No krasicka este nech ta macka privita -:)

0 0

Ramon1 • 5. 4. 2018 o 11:26

Lacný , Germánsky single dose grinder ...

http://mahlgut-manufaktur.de/en/product/mahlgut-mola-e/

1 0

luper • 5. 4. 2018 o 12:27

Keby mal plocháče šutre, tak už ho aj beriem.

0 0

Ramon1 • 5. 4. 2018 o 12:43

Prečo musí mať ploche kamene ? Vieš objektívne posúdiť , postrehnúť prínos plochých kameňov resp. prevahu pozitív nad konickymi ? Zvlášť ak cena hovorí jednoznačne v prospech konickych F10 vs F8 700€ ... viem nie všetko je cena . Ak dôjde F8 pokúsim zistiť rozdiel a poinformujem .

Ináč plamennú diskusiu ohľadom “nepekneho” vzhľadu kotlíka v Londium R snáď uhasi ponúknuté video

0 0

peterg • 5. 4. 2018 o 13:17

Ramon1 napísal:

Prečo musí mať ploche kamene ? Vieš objektívne posúdiť , postrehnúť prínos plochých kameňov resp. prevahu pozitív nad konickymi ?...

Správne si povedal ... objektívne posúdiť ...

0 0

luper • 5. 4. 2018 o 13:20

Ja určite nie, ale čo som čítal prevažuje názor, že ploché na espresso a kónické na filter.

Tu je niečo pre perfekcionalistov o mletí kávy https://baristahustle.com/blogs/barista-hustle/the-grinder-paper-explained

0 0

peterg • 5. 4. 2018 o 13:29

Nemam velky konicky nlynec, len maly (ale suosy a bez vole), a vidno rozdiel vo velkosti castic aj volnym okom, staci jeden klik naviac, a uz je rozdiel markantny, co vidno aj na puku. Velka nerovnomernost asi dana principom cinnosti (drvenie), voci plochym, kde je to skor struhanie. Horkejsia extrakcia (to je vlastnost: pre niekoho lepsie, pre ineho horsie).
A pridavam sa k Luperovi, keby bol s plochymi, zvazoval by som tiez.

0 0

Ramon1 • 5. 4. 2018 o 13:38

Takze horkosť ide na vrub plochým kameňom ?

0 0

peterg • 5. 4. 2018 o 13:44

Nie, vravel som o konickych. Dalo sa to vsimnut hlavne pri podextrahovani (teda hrubsie mletie ako optimalne). Z normalneho mlynca (F4E) je podextrahovana kava octovo acidna. Z konickeho bola octovo acidna a horka k tomu. Moja mala skuska je len mala vzorka na globalne zavery, ale osobne by som sa drzal plochych.

0 0

luper • 5. 4. 2018 o 13:52

Ramon1
Ináč plamennú diskusiu ohľadom “nepekneho” vzhľadu kotlíka v Londium R snáď uhasi ponúknuté video

Máš pravdu, takto by to malo vyzerať.

0 0

Ramon1 • 5. 4. 2018 o 14:06

*****

1 0

peterg • 5. 4. 2018 o 14:16

Ma asi nejaký svetlý vzor na fóre.

0 0

luper • 5. 4. 2018 o 14:43

Ramon1 neber si to tak osobne, veď všetko je OK a máš pravdu, srať na to ako to vyzerá, hlavne že to robí super kávu.

Veď ja len aby reč nestála.

P.S. Peter je môj vzor.

0 0

peterg • 5. 4. 2018 o 14:55

Ďakujem.

0 0

luper • 5. 4. 2018 o 15:07

Neviete či predávajú Monolith Kafatek aj v Europe?

0 0

luper • 5. 4. 2018 o 15:19

Kua a toto že už je čo?

https://www.home-barista.com/repairs/achille-bosco-group-head-leak-and-repair-t23330.html
Čím viac vazelíny tým lepšia kávička a my, že aká že kréma.

0 0

luper • 5. 4. 2018 o 16:45

peterg Veľkosť pre Teba, len zase kónický, predpredaj 400€ konečná cena 570€.

https://www.nichecoffee.co.uk/spec/

0 0

Ramon1 • 5. 4. 2018 o 17:14

luper napísal:

Kua a toto že už je čo?

https://www.home-barista.com/repairs/achille-bosco-group-head-leak-and-repair-t23330.html
Čím viac vazelíny tým lepšia kávička a my, že aká že kréma.

A to nepoznáš že : “ kto maže ten jede” ?
Nechápem tie vaše predsudky pre konicke mlynčeky ... Peter sam povedal , že horkosť cítil len pri podextrahovani

... no tak nepodexrtahuj , pomel jemnejšie a predĺž čas extrakcie . Všetci chápu / temer všetci čo robia single dose mlynčeky prečo sú konicke “ lepšie “ len vy dvaja idete svojou cestou .

Apropo , som zakrúžkoval , nie je to prasknuté tesnenie a preto ten únik ?

A na druhej fotke si láskavo a s porozumením prečítajte zvýraznene zltou farbou