astro 
Podobné témy
posledný komentár: 6. 5. 2025 o 0:14
arrow_outward
peterg používal tento mlynček(alebo e37s?)
Za 390e niet co riesit. Kto zavaha, nezere ...
Za 390e niet co riesit. Kto zavaha, nezere ...
A kvalita mletia?
Uz som pisal viac krat, ze kvalitu mletia urcuju len kamene (a trochu este otacky), zvysok mlynca je o retencii, kvalite prevedenia, workflow, komforte, atd.
P.S. Jedny nove pravotocive 64mm kamene Ditting/Mahlkonig mam zvysne.
Práve chcem vymenit kamene v rossi rr-45.
Sú to 64mm LH.
Čo predávujú ako náhradu(originál už sa nedá kúpi) ževraj nie sú dobré.
Ešte anfim má 64mm LH kamene (SSP "nechcem" kvoli cene) ale neviem aké sú kvalitné. A ako posledná možnost E65S kamene(cca za 50€ sa dajú kúpit) ale treba komplett prerobiť unášače. Ale či vobec zaslúží tento mlynec tolko robotu a peniaze...
Práve chcem vymenit kamene v rossi rr-45.
Sú to 64mm LH.
Čo predávujú ako náhradu(originál už sa nedá kúpi) ževraj nie sú dobré.
Ešte anfim má 64mm LH kamene (SSP "nechcem" kvoli cene) ale neviem aké sú kvalitné. A ako posledná možnost E65S kamene(cca za 50€ sa dajú kúpit) ale treba komplett prerobiť unášače. Ale či vobec zaslúží tento mlynec tolko robotu a peniaze...
Z komercnych znaciek okrem Mahlkonigu (Dittingu) ziadne stock 64mm kamene nie su fakticky dobre, co vytvara v ludoch predstavu kupovat mlynce s vacsimi (ale zase len stock) kamenami. Znamy nazor "vacsie su lepsie". MK ci SSP su krasne vybrusene, ostre hrany, agresivna geometria, tvrdy material, vysoka zivotnost, "chlpate" a nadychane mletie.
E65S/K30 kamene som pod 100 eur este nevidel. Su LH, ale 2 diery a 65mm priemer. Pre zaujimavost, kde ich maju za 50 eur?
P.S. Prehod poly pomocneho (alebo hlavneho) vynutia motora a mozes pouzit RH kamene (ak sa nic ostatne nebude povolovat opacnymi otackami, samozrejme) ...
Nemožem otočit smer, je tam pravý závit. Okrem toho spodok unášača je tiež "optimalizovany" na lh rotáciu.
To že majú 2 diery je najmenší problém, aj tak treba rozobrat celý motor, vybrat osku nasadit unášač a tak stočiť dole zbytočný materiál.
Alebo vykašlat nato celé, kúpím si aftermarket kamene a budem šporiť na normálný mlynček
1/ Popis je vágny a nepresný, "Použití: Compak K30";
2/ Nikde sa neuvádza, že sa jedná o originálne kamene Mahlkonig;
3/ Také vieš kúpiť aj lacnejšie inde (niekde o dosť), napr.
- https://www.ebay.com/itm/Grinding-Burrs-for-Mahlkonig-K30-65-mm-Astoria-K30-Italy-Not-Oem-great-price-/303505336458
- https://coffee-sensor.com/product/mahlkonig-k30-burrs-or-knives-64x38x8-4mm/
- https://www.theespressoshop.co.uk/en/Mahlkonig--K30-Compatible-Grinder-Burrs-Pair-LH-%C3%B8-65x38x84mm/m-4416.aspx
... ale s nimi asi veľa nevyhráš.
Mašinka samotná sa Ti zatiaľ ako pozdáva? Myslím také veci, ako konzistentnosť, ovládanie, pohotovosť (keď si teraz zmyslím, že chcem kávu, do koľkých minút jú mám v šálke?
Stroj sa mi paci svojimi rozmermi aj ovladanim, ktore je zrozumitelne. Je zahriaty do ca. 10 min, no vadilo mi automaticke vypinanie, ktore som hned na zaciatku deaktivoval a zaobstaral si nastavitelne ovladanie el. zastrcky.
Trosku hrkotavy plechovy zvuk som "vylepsil" utesnenim horneho poklopu na vodu ako aj na mriezke pod salkou, na to sa stazuju viaceri majitelia Lelit. Vyhovuje mi velka nadrz na vodu, dolievam pomocou lieviku zvrchu. Spociatku som sa ucil na malom sitku s 10g, no je to naozaj tazsie a vysledok bol najprv trosku menej konzistentny ako pri dvojitom s 18g, ked robim dve kavy naraz, potom je to ok.
Ako som spominal, zatial sa mi nepodarila pekna kava zo svetleho prazenia, ta je stale s velmi slabou cremou (porovnavam konkretnu kavu, ktoru pijem v mojej oblubenej kaviarni u hipstera), ostatne kavy sa mi daria uz aj s cremou, no pri zmesi 80/20 arabica/robusta je crema ukazkova (ale ta mi nechuti)
V prvych dnoch sa mi parkrat zena stazovala, ze ma studenu kavu, ked si urobila chvilu po mne. Zmenil som tovarenske nastavenie PIDu podla odporucania z fora:
https://www.kaffee-netz.de/threads/lelit-vip-line-zwei-neue-high-end-einkreiser-grace-and-victoria.95003/page-5
Kedze zena pije iba cappuccino, ucim sa urobit peknu penu, to mi pride tazsie ako samotna kava, no uz aj tu pomaly chytam grif ako spravne drzat konvicku pod triskou. Postup je trochu iny - naprv urobim kavu, az potom dam nahriat vodu na paru - dohrev na 135° trva ca. 2 minuty, zatial stihnem vycistit sitko a pripravit mlieko, nasledne odpustim kondenz a penim. Opacne by to trvalo vyrazne dlhsie, myslim, ze sa kotol vyprazdni a opat nahrieva.
Rychlost nahriatia a moznost nastavenia PID boli pre mna prioritou. Preinfuziu mam zapnutu a teplotu vody mam na 95°. Prevazne robim 10 - 10,5g kavy za 25´ na 25 - 30ml, v zavislosti do druhu kavy a nastavenia mlynceku.
Pohravam sa este s myslienkou noveho sitka, samozrejme pri 57mm je vyber mensi, ma som bol upozorneny uz pri kupe. (Ascaso, IMS)
Pri danej cene Grace mozem odporucat, samozrejme Victoria by bola dalsi posun.