Tak dnes som navaril opäť niečo zdravé.
Tentokrát to boli plnené kapustné listy dusené s kyslou kapustou, dosť veľkým kusom údených plochých rebier a dobrou dávkou bravčovej masti. Samozrejme dochutené niekoľkými bobkovými listami, čiernym korením, novým korením, prifarbené maďarskou mletou červenou paprikou a posolené. Mäsová plnka bola z pol kila mletého bravčového pliecka, asi štyroch cibúľ nadrobno porezaných a usmažených do sklovita na bravčovej masti, dvoch vajec, hrsti sparenej ryže, mletého čierneho korenia, soli, cesnaku, červenej papriky, dosť majoránky.
V lepšej spoločnosti sa podáva s crème fraîche, my sme si však vystačili s obyčajnou kyslou smotanou.
poukazy
navigate_next
comment Komentáre ku fotografii
Momentálne sa tu nenachádzajú žiadne komentáre