Tak dnes bola chut na nieco svieze
Troska historie Taumnavulinu
Príbeh liehovaru Tamnavulin sa začal v roku 1966 otvorením liehovaru vo vidieckej dedine Tomnavoulin v Škótsku. Hoci bol v roku 1995 zatvorený a v 2007 znovu otvorený. Odvtedy vytvorili výnimočnú single malt whisky so skutočným speysideským charakterom- bohatú, hladkú a jemnú. Názov Tamnavulin je galský preklad pre „mlyn na kopci“, čiastočne pomenovaný po historickom bývalom mlyne, ktorý sa nachádza na mieste liehovaru. Miestni farmári sem v letných mesiacoch nosili svoje ovčie rúno, aby z nich vyrobili vlnu.
Na úpätí pohoria Cairngorm sa nachádza Tomnavoulin, dedina s približne 40 obyvateľmi a liehovar Tamnavulin. Liehovar sa nachádza hlboko v srdci Speyside, najslávnejšej oblasti na výrobu whisky v Škótsku. Speyside je domovom viac ako polovice prevádzkovaných liehovarov sladovej whisky v Škótsku a je ideálnym miestom na výrobu whisky. Jedinečná mikroklíma regiónu z neho robí veľmi miernu oblasť Škótska. To v kombinácii s množstvom bohatej poľnohospodárskej pôdy z neho robí ideálne miesto na pestovanie jačmeňa a zrelej whisky.
Tím v Tamnavulin tvorí 12 oddaných a skúsených pracovníkov liehovaru. Od mletia až po zrenie majú títo remeselníci a ženy z Tamnavulinu vášeň pre whisky a sú skutočne hrdí na svoje zručnosti a whisky, ktoré vyrábajú.
popis tejto whisky z webu
Tamnavulin Double Cask je excelentná škótska whisky pochádzajúca z oblasti Speyside, ktorá zrela v amerických dubových a ex-sherry sudoch. Má neodolateľnú bohatú vôňu jabĺk s tónmi karamelu, medu a sladkej marmelády.
Vôňa: bohaté, teplá aróma jablka, karamelu a medu so sladkým marcipánom a jemnými pikantnými marmeládovými tónmi.
Chuť: svieža, jemná s hruškovými krémovými broskyňami a ananásom a náznakom cukru.
Záver: bohatý, hladký a osviežujúci.
osobne hned po naliti a ovonani citit voňu ako ked som chodieval s tatinom do vinarskych zavodov v Raci
kde bolo po oberacke a presovalo sa vino a z toho bola nezamenitelné aroma .Presne takto ta whisky pre mna vonia. Ked sa vyvetra cca po 10 min tak ta aroma je tam miernejsia ale je tam a to ma velice uspkojuje a evokje detstvo.Proste necitit ay tak whisky ale skor to vino.
Co sa chuti tyka tak je nozaj poznať (aj vonou) že zrela aj v ex shery sudoch.
Po prehltnuti jemna palivost ved to ma iba 40% takz Glen Allachie v sudovaj sile okolo 57% je ine kafe ale o tom potom
Citit ovocnost a stale taku ako to povedat vinari to budu poznať kvasenosť hrozna. Sldkosť je mierna dozvuk prijemny ovocny vzdrzi tak 2-3 min.
Nie je to whisky k cigare ani k fajke na to su ine .
Kto by chcel za rozumne peniaze okostovat whisky dozretu aj v shery sudoch mozem odporucit.
Ak ano tak potom sa uz daju najst ine chutovky ale za troska iny peniaz ( ale ako sa hovori peniaze nie su vsetko a drbnut ta moze kedy kolvek a preto treba uzivat )
napriklad moje oblubené
Bladnoch NAS Vinaya
Bladnoch NAS Alinta
Bladnoch 14 ročná Oloroso Sherry Cask
Bladnoch 19 ročná PX Sherry Cask Finish
a este od Arranu
Arran Sherry Cask 55,8%
Arran 10YO 46%
a este dnes pribudlo do archivu
poukazy
navigate_next
Požičovňa
Pozri si ponuku bicyklov ale aj inej výbavy a vytvor si online rezerváciu
navigate_next
comment Komentáre ku fotografii
Momentálne sa tu nenachádzajú žiadne komentáre