Feed Fórum Kalendár Aktivity Fotky Cyklotrasy

O káve # recenzie # značky # skúsenosti # poradenstvo # rady # diskusia # technické otázky # kvalita

+364

+366

🔥

astro • 3. 10. 2012 o 10:50

🔥

+364

+366

Keď sme sa už v inej téme post630146.html#p630146 bavili o káve napadlo mi, že by nemusel byť zlý nápad podeliť sa o zážitky a skúsenosti aj z tejto oblasti keď sa bavíme aj o iných, s cyklistikou nie veľmi súvisiacich veciach. Kávu mám rád, nepovažujem sa za odborník ani fajnšmekra ale ak si mám kávu vychutnať tak nech stojí za to. V BA poznám pár podnikov, do ktorých sa rád vraciam a káva mi tam chutí. Nepoznám pozadie odkiaľ kávu vozia, či je kvalitná, ako je pražená a pod., jednoducho mi chutí. Spomeniem pár, ktoré mi v tejto chvíli napadnú: kaviareň v "novom bratislavskom centre" na Dlhých dieloch (neviem si spomenúť na názov), ponúkajú rôzne druhy káv, aj jednodruhových; ďalej Cafe land v OC Glavica v Devínskej (http://www.cafeland.sk/); Julius Meinl Cafe OC Eurovea. A minulý týždeň som zablúdil do Nitry kde v OC MAX som objavil toto: http://www.eurocoffee.sk/ Ja som si dal Jamaicu, priateľka Costa Ricu a noazaj nám chutila. Okrem toho je tam aj veľmi príjemná baristka, ktorá nám porozprávala a povysvetľovala veľa vecí okolo kávy. Nakoniec som odchádzal s tromi rôznymi balíkmi kávy.
Takže kávičkári, podeľte sa so zážitkami, či dobrými alebo zlými a dajte tipy kam chodiť a kam nie.

0 0

Zbaliť príspevok Pridať komentár

Diskusia (16 838)

Počet na stranu:

16832 príspevkov

Ďalšia strana

1 … 72 73 74 75 76 … 842

Najnovšie komentáre Najlepšie komentáre

Srsen • 3. 12. 2016 o 13:47

okrem dekorácie ešte prípadne ako ťažítko

ale slovenského turka by to mohlo zvládnuť

0 0

bedo • 3. 12. 2016 o 14:08

Ani na občasné použitie do koťoga nie? Ta potom asi zostanem pri koňačiku.

0 0

Srsen • 3. 12. 2016 o 20:04

to už radšej lodos - základ je toto v tej istej cene a kvalitou celkom inde
http://mlynceky-na-kavu.heureka.sk/lodos-temp-cerny/?gclid=CjwKEAiA94nCBRDxismumrL83icSJAAeeETQQ-bO6kVTDAa3pja_1hiPMD-NrCcTS_ElvMpK47ClhRoCdzPw_wcB#
a koňačik aj tak môže byť furt

0 0

Srsen • 3. 12. 2016 o 20:09

Na koťogo sa oplatí investovať do tohoto:
http://mlynceky-na-kavu.heureka.sk/hario-skerton/?gclid=CjwKEAiA94nCBRDxismumrL83icSJAAeeETQDkhNDw_ft11uZbUk5sloIIsSrat00TsidzLVCQog0xoCoFfw_wcB#
fakt najrýchlejší a melie fakt slušne ( na koťogo )

0 0

julo93 • 3. 12. 2016 o 21:28

Čo do rýchlosti mletia, Porlex Mini melie rýchlejšie ako Skerton, ale je kus drahší.

1 0

Srsen • 3. 12. 2016 o 23:59

Máš doma skerton aj porlex mini ? ja hej
reálne si ich porovnal keď melieš na koťogo ?

0 0

julo93 • 4. 12. 2016 o 9:17

Hej, mám obidva. Skerton mám nastavený na moku, Porlex trochu jemnejšie na Aeropress. Porlex mám ale tú novšiu verziu, vraj je vylepšená a tam kde sa dáva kľuka už nie je päťuholník ale je taký plochý obdĺžnikový prierez aby sa to nevyžuvalo. Ale to môže byť ešte aj tým, že máme inak nastavené hrúbky mletia, inú kávu...

0 0

bedo • 4. 12. 2016 o 11:13

Čiže tieto Hario/Porlex sú už dobrá kvalita a výrazne lepšie napr. od toho Lodosu? Cena nie je pre mňa primárna, ak dostanem vyššiu kvalitu za zodpovedajúcu cenu, nemám s tým problém.

0 0

Srsen • 4. 12. 2016 o 15:27

julo93: len sa pýtam,

asi hej, bude to aj nastavením hrúbky mletia
pocitovo sa mi zdá rýchlejší skerton, so stopkami som ich neporovnával .

bedo: hlavne pri vynaložení rovnakej námahy, s hario / porlex zomelieš viac kávy a trochu presnejšie,
rozdiel ´v čase mletia rovnakého množstva oproti lodosu je výrazný,
dekoračne mám 3 drevené lodosy, nemeliem s nimi, ale sú krásne,
lodos tramp mám v altánku celoročne, príležitostne niečo pomeliem.

0 0

julo93 • 4. 12. 2016 o 15:39

Ešte by som z ručných mlynčekov vypichol Knock Feldgrind. Vraj melie najlepšie, cena okolo 100 libier.

0 0

Srsen • 4. 12. 2016 o 15:47

zaujalo, chcelo by to niekoho čo to skúšal reálne na presso

0 0

Anonym • 4. 12. 2016 o 17:53

na espresso zomelie kavu paradne aj Hario mini za 30 eur, preco by rucny mlyncek za stovku mal mat problem?

0 0

gekonko • 4. 12. 2016 o 21:39

Problém nastane (a časom na to narazí asi každý), keď pre dané množstvo kávy potrebuješ pre lepšiu extrakciu upraviť hrúbku mletia o čosi jemnejšie (hrubšie) ale chýba ti na mlynčeku ten správny stupeň. Skerton to má poriadne skokovo, a ani na mnohých domácich elektrických to nie je žiadna výhra (Rocky, MDF). Toto je však neduh asi všetkých lacnejších mlynčekov (rozumej pod 300€).
Rýchlejšie ručné sú s oceľovými frézkami. Z tých lacnejšich do 300€: Zassenhaus Panama/Quito, Knock Feldgrind, OE Lido E, COMANDANTE.

Vlastním nasledujúce takže som mal možnosť porovnať - od najpomalšieho: HARIO Skerton, TIAMO Slim, PORLEX Tall, ZASSENHAUS Panama. S Panamou zomeliem asi 3-4x rýchlejšie ako so Skertonom.

1 0

fokel • 4. 12. 2016 o 21:55

Neriesili ste niekto tu vycvachtanu dieru v kluke na Porlex Mini ? Uz to zacina byt celkom otravne, planujem ju jemne nosom kladivka skusit sklepat na plocho na povodny tvar, ale mozno je nieco lepsie.
Som kamosovi prave dnes kupil novy a pozeral, ze to asi aj sudruhom doslo, ked zacali ten cap robit plochy...

Kamos od ktoreho mam ten moj hovoril, ze na pouzitie s pakou mal pre neho jeden problem - pri nastaveni vhodnej hrubosti nebola cela davka pomleta narovnako, v jemnom mal aj hrubsie "zrna". Na mokka je to jedno, na pake sa to prejavi

0 0

Srsen • 4. 12. 2016 o 23:05

gekonko nejde mi ani tak o rychlosť ako o ten správny stupeň, mám MDF, a ako píšeš žiadna výhra, ako je na tom ZASSENHAUS Panama vs mdf ?
resp. je nejaký ručný dostatočne jemne odstupňovaný na presso ?

0 0

gekonko • 5. 12. 2016 o 0:01

Srsen Panama na tom určite lepšie nebude. Orphan Espresso Lido E to má poriešené asi najlepšie https://www.youtube.com/watch?v=FawnwDDUxXc.
Ale prečo ručný? Ak nemáš málo miesta a dôležitejšia je funkčnosť ako design, vyberal by som skôr starší profi mlynček, po výmene (prebrúsení) frézok, prípadne ložisiek ti vydrží do smrti.
Len za pár minút som našiel na predaj 3x Compak K6, posledný bez dávkovača:
https://stroje.bazos.sk/inzerat/66538895/Mlyncek-na-kavu-s-davkovacom-504.php
https://elektro.bazos.sk/inzerat/67186717/Predam-mlyncek-na-kavu-Wega-64.php
https://elektro.bazos.sk/inzerat/67639698/Predam-profesionalny-mlyncek-na-kavu-Wega.php

0 0

Anonym • 5. 12. 2016 o 1:19

gekonko napísal:

Toto sa moze stat len tym, ktori si davaju robit chemicky rozbor a spektralnu analyzu kavy, zrezu kavove zrnko aby mali presne 7g a na stopkach s nanosekundami stopuju cas extrakcie...

Niekto proste to espresso pije (aj ked je len 95%tne podla "definicie"), a iny onanuje nad jeho pripravou.

2 gramy hore dole (pri double) alebo par sekund hore dole vobec neriesim, takze ak by aj nahodou sa mi stalo, ze mi nepostacuje stupnica na mlynceku, tak pridam viac kavy a "problem" je vyrieseny - aj bez rucneho mlynceka za stovku alebo elektrickeho za 2 tisicky

2 0

bedo • 5. 12. 2016 o 7:27

gekonko napísal:

Vlastním nasledujúce takže som mal možnosť porovnať - od najpomalšieho: HARIO Skerton, TIAMO Slim, PORLEX Tall, ZASSENHAUS Panama. S Panamou zomeliem asi 3-4x rýchlejšie ako so Skertonom.

hmm, tak to asi prídem (aj s kávou) na návštevu

1 0

Srsen • 5. 12. 2016 o 9:46

gekonko
Díky za tipy, nejak som tušil, že toto je asi najvýhodnejšie riešenie.

0 0

MageZ • 12. 12. 2016 o 21:49

Kavu nepijem, ale mozno niekoho bude zaujimat https://dennikn.sk/631483/v-modre-otvorili-praziaren-kavy-je-to-slovensky-unikat/

Mna zaujima len zo zvedavosti, ci to fakt tak dobre prazia, alebo len uspesny marketing?