Keď sme sa už v inej téme
post630146.html#p630146 bavili o káve napadlo mi, že by nemusel byť zlý nápad podeliť sa o zážitky a skúsenosti aj z tejto oblasti keď sa bavíme aj o iných, s cyklistikou nie veľmi súvisiacich veciach. Kávu mám rád, nepovažujem sa za odborník ani fajnšmekra ale ak si mám kávu vychutnať tak nech stojí za to. V BA poznám pár podnikov, do ktorých sa rád vraciam a káva mi tam chutí. Nepoznám pozadie odkiaľ kávu vozia, či je kvalitná, ako je pražená a pod., jednoducho mi chutí. Spomeniem pár, ktoré mi v tejto chvíli napadnú: kaviareň v "novom bratislavskom centre" na Dlhých dieloch (neviem si spomenúť na názov), ponúkajú rôzne druhy káv, aj jednodruhových; ďalej Cafe land v OC Glavica v Devínskej (
http://www.cafeland.sk/); Julius Meinl Cafe OC Eurovea. A minulý týždeň som zablúdil do Nitry kde v OC MAX som objavil toto:
http://www.eurocoffee.sk/ Ja som si dal Jamaicu, priateľka Costa Ricu a noazaj nám chutila. Okrem toho je tam aj veľmi príjemná baristka, ktorá nám porozprávala a povysvetľovala veľa vecí okolo kávy. Nakoniec som odchádzal s tromi rôznymi balíkmi kávy.
Takže kávičkári, podeľte sa so zážitkami, či dobrými alebo zlými a dajte tipy kam chodiť a kam nie.
tipujem ze 19grams vypisuju po fejsbukoch o trvale udrzatelnom hospodarstve, rodinnych plantazach, fair trade a ekologii....a potom to zaiebu 24 dozami na 2 davky kavy... produkujeme prilis malo odpadu - treba vyrabat (a kupovat) taketo kktiny
15€-kovú Panama Finca Hartmann (limited edition) od Concept za 20€?
scarinko Asi 9,50€ za 150gr. A je to blend , teda zmes Brazílie a Etiópie ...
Aaa uz viem preco ma to nezaujalo, smerovalo to k tmavemu prazeniu
vyssi puk znamena viac kavy a uz by to asi bolo moc a nepretlacilo by resp malo, ale skusim
Skús nainštalovať na pumpu stmievač, ja tak mám na gaggii a môžeš preskúmať nové chute
Jednoduchý, lacný,manualny pre infusion... Uberieš štavu pumpe a tým pádom znížia, zvýšia... Tlak... Dobre je mať aj manometer......
https://shop.gardellicoffee.com/home/484-finca-don-benjie-geisha-microlot-panama
https://www.verticcio.sk/k-priprave/2893-motta-distributor-58mm.html
Či to stojí za ten peniaz.
Inak s tou Strada miskou od luper, sa mi darí lepší shot. Aj puk je krásne suchý, konzistentný.
Tento je lepší. Dobre sa nastavuje a neutlačí kávu.
https://www.amazon.de/scarlet-Distributor-Extraktion-Siebträgermaschinen-verschiedene/dp/B079BYSTKY/ref=mp_s_a_1_7?keywords=coffee+distribution+tool&qid=1574787681&sprefix=coffee+distribution&sr=8-7
https://shop.pullman.coffee/en/pullman-made-products/distribution-tools/product/671-distribution-tool-chisel