Keď sme sa už v inej téme
post630146.html#p630146 bavili o káve napadlo mi, že by nemusel byť zlý nápad podeliť sa o zážitky a skúsenosti aj z tejto oblasti keď sa bavíme aj o iných, s cyklistikou nie veľmi súvisiacich veciach. Kávu mám rád, nepovažujem sa za odborník ani fajnšmekra ale ak si mám kávu vychutnať tak nech stojí za to. V BA poznám pár podnikov, do ktorých sa rád vraciam a káva mi tam chutí. Nepoznám pozadie odkiaľ kávu vozia, či je kvalitná, ako je pražená a pod., jednoducho mi chutí. Spomeniem pár, ktoré mi v tejto chvíli napadnú: kaviareň v "novom bratislavskom centre" na Dlhých dieloch (neviem si spomenúť na názov), ponúkajú rôzne druhy káv, aj jednodruhových; ďalej Cafe land v OC Glavica v Devínskej (
http://www.cafeland.sk/); Julius Meinl Cafe OC Eurovea. A minulý týždeň som zablúdil do Nitry kde v OC MAX som objavil toto:
http://www.eurocoffee.sk/ Ja som si dal Jamaicu, priateľka Costa Ricu a noazaj nám chutila. Okrem toho je tam aj veľmi príjemná baristka, ktorá nám porozprávala a povysvetľovala veľa vecí okolo kávy. Nakoniec som odchádzal s tromi rôznymi balíkmi kávy.
Takže kávičkári, podeľte sa so zážitkami, či dobrými alebo zlými a dajte tipy kam chodiť a kam nie.
Luper, niekto to raz vyrobi, silno v to verim
Edit: a zas do pr.dele
Blud, zmesti sa do nej dost, vid dalej.
Pri "nasom svetlejsom prazeni" 10 - 11g.
Kanalikovanie.
A ked sa naserem tak do tej double namelem 9g aby to tieklo aspon trochu tak ako chcem, aspon dufam ze to mlyncek na tak jemne zomelie.
...
...
...
Z mojho pochopenia bol kontext 2 nasledujucich prispevkov o LM miske, vid vyssie.
Nešpekuluj máš dve cesty ako spraviť single ... nájdi niečo ako má ECM alebo sa nauč s tou LM a 41mm tamperom. Inam cesta nevedie
Nie som typický zástanca svetlého praženia (aj keď je otázne čo považujeme za svetlé praženie že?) ale skôr taký stred. Samozrejme čierne uhlie nepijem keď nemusím.
Mimochodom podľa odtieňu kávy pijem svetlé praženie alebo "medium roast" a viem natlačiť aj do toho môjho singla s niektorými kávami 13-13,5g. Do LM sa mi podarilo dostať cez 10gr ale koľko to bolo presne už si nespomeniem
peterg aha tak to som potom ja nepochopil, tak prepac
K tej svetlej kave, dostal som na vianoce balicek 250g zo starbuck ze blonde coffee light roast. Bol som skepticky lebo starbuck neznasam aj ako "kaviaren". Ale tak skusil som. Otvorim sacok a uhlie
Cize toto?
https://www.cafe-kultur.com/products/vst-la-marzocco-precision-filter-baskets
https://www.brewbar.sk/doplnky/precizne-sitko-7g/
Myslíš niečo takéto?
Tiež si tu prehliadol výhodnú ponuku.
Do vsetkeho sa oplatilo investovat a sada na to prach