Keď sme sa už v inej téme
post630146.html#p630146 bavili o káve napadlo mi, že by nemusel byť zlý nápad podeliť sa o zážitky a skúsenosti aj z tejto oblasti keď sa bavíme aj o iných, s cyklistikou nie veľmi súvisiacich veciach. Kávu mám rád, nepovažujem sa za odborník ani fajnšmekra ale ak si mám kávu vychutnať tak nech stojí za to. V BA poznám pár podnikov, do ktorých sa rád vraciam a káva mi tam chutí. Nepoznám pozadie odkiaľ kávu vozia, či je kvalitná, ako je pražená a pod., jednoducho mi chutí. Spomeniem pár, ktoré mi v tejto chvíli napadnú: kaviareň v "novom bratislavskom centre" na Dlhých dieloch (neviem si spomenúť na názov), ponúkajú rôzne druhy káv, aj jednodruhových; ďalej Cafe land v OC Glavica v Devínskej (
http://www.cafeland.sk/); Julius Meinl Cafe OC Eurovea. A minulý týždeň som zablúdil do Nitry kde v OC MAX som objavil toto:
http://www.eurocoffee.sk/ Ja som si dal Jamaicu, priateľka Costa Ricu a noazaj nám chutila. Okrem toho je tam aj veľmi príjemná baristka, ktorá nám porozprávala a povysvetľovala veľa vecí okolo kávy. Nakoniec som odchádzal s tromi rôznymi balíkmi kávy.
Takže kávičkári, podeľte sa so zážitkami, či dobrými alebo zlými a dajte tipy kam chodiť a kam nie.
https://style.hnonline.sk/gastro/2142349-vedci-prisli-na-to-pri-akej-priprave-je-kava-najzdravsia-najhorsie-skoncili-tie-najpopularnejsie
Zial som necital original studiu, no pride mi to ako "strateny v preklade" alebo "skratena novinarcina". Mal som gastro problemy spojene aj s nadmernym pitim kavy na lacno, no neverim, ze studia dava na jednu uroven espresso, cappuccino ci turka, to su diametralne rozdielne vplyvy na zaludok. Prave turek je povazovany za najhorsi/najtazsi vplyvom na traviacu sustavu. Pre espresso plati iba zakaz uplne rano na lacno, preto sa zapija s poharom vody, resp. pije sa ako degustiv po jedle. A tiez som si nie isty, ci napr. Maresi v mlieku meni aciditu a vplyva pozitivne na zaludok vzhladom na obsiahnuty cukor. Ciste mlieko moze mat urcity neutralizacny vplyv, ale to mozem aj espresso zapit poharom vody ci mlieka a vysledny vplyv na zaludok je rovnaky. O nazoroch zubarov niekedy nabuduce...
😲😲😲...
Keď máš 1,5 k, môžeš si ho odniesť.
Co ide byt nahrada ak to nie je tajny projekt?:)
Že by prieskum trhu
Každopádne, vďaka za názory. Ešte chvíľu porozmýšľam.
Zle info, Lagom s SSP je za 1640 eur + 60 eur doprava vratane vsetkeho (DDP - delivered duty paid, teda aj clo aj DPH). Standardne kamene o 100 eur menej.
Btw, info pre zaujemcov o mlynce: na bazosi je aktualne Nuova Simonelli MDX (aka Eureka Zenith 65E) a Rocket Fausto (by Eureka). Stoja za pozretie.
https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s00217-013-1917-x.pdf
"Neviem či je dobre nastaveny mlynec, dotyčná mi tvrdila ze nastavoval barista..."
Zjavne robíme slabú osvetu o príprave ...
Vďaka za upresnenie. Dnes som riesil aj jeden cca rok jazdeny NZ. Ešte sa rozhodujem ako to uzatvorim. Mrknem aj ten bazos.
Zato ona, ked to chyti do ruky, tak to peni ako z katalogu