Obsah fóra » Ostatné » O hocičom » Nože & dýky

Nože & dýky

Založený: 23. 11. 2009
Príspevky: 1 504

hrubšie brúsim na jemnejšej a pomalej brúske, jemnejšie na starom veľmi hladkom kameni (pôvodne na brúsenie kosy) alebo extra jemne na koži, ale to je už o život, lebo tam prejdem cez výkres akoby tam ani nebol, no a uhly podľa toho na čo mám daný nôž používať

02.12.2012 - 22:08:20

heca

Mesto: Bratislava
Založený: 17. 3. 2007
Príspevky: 1 294
Bike: Author Zenith sx

Ja všetko ručne na dvojstrannom kameni na mokro.
Uhol dávam len jeden. Mám ho v ruke a ten si držím furt.

05.12.2012 - 19:18:39

tecumseh

Založený: 31. 3. 2007
Príspevky: 1 160

Ja brúsim z takýmito keramickými ocieľkami,dlhodobé skúsenosti,super brúsenie,
cena ľudová http://knife.cz/Default.aspx?tabid=54&g=posts&m=335680#335680

09.12.2012 - 10:00:14

Martinelli

Založený: 23. 11. 2009
Príspevky: 1 504

viete mi niekto poradiť, kde zoženiem lacnejšie nože cold steel? pozerám hlavne recon 1 a recon micro(vo verzii tanto)

10.12.2012 - 14:23:08

heca

Mesto: Bratislava
Založený: 17. 3. 2007
Príspevky: 1 294
Bike: Author Zenith sx

Ja brúsim z takýmito keramickými ocieľkami,

Tak na takomto matroši to musí byť jak britva. Ja mám keramickú trubku ani neviem odkiaľ, ale je mi krátka. Toto je vynikajúca inšpirácia. Ďakujem

10.12.2012 - 16:24:18

matvej11

Mesto:
Založený: 22. 3. 2010
Príspevky: 7 268
Bicykle: RADON ZR Race 29 | Grail CF SL 7

aby si nebol prekvapeny s tej keramiky. viac zatupeny noz je utrpenie nabrusit

ja to pouzivam len na dobrusenie po klasickej ocielke.

10.12.2012 - 21:55:01

lubor1

Mesto: Bratislava - Dubravka
Založený: 7. 11. 2012
Príspevky: 1 358
Bicykle: Felt Z95 | CTM Spark | CTM SWITCH Xpert

Ja mam LANSKEHO sadu na ostrenie a mozem len doporucit, na kuchynske noze Chef's choice edge select 120 tiez spokojnost. Zalomene hroty vyhrubujem na bruske s jemnym kotucom a pomalsimi otackami, keramicke noze ostrim na bruske j jemnym diamantom.
Na velmi tupy noz mozete pouzit diamantovu ocielku (je to vlastne jemny pilnik) len sa niesmie moc tlacit a potom pravidelne obtahovat na ocelovej ci keramickej. Nepozuvat stale diamantovu ocielku, rychlo opotrebovava noz (je to skor pilnik nie ocielka)

11.12.2012 - 09:13:10

cicamica

Mesto:
Založený: 21. 5. 2007
Príspevky: 814

Myslíš túto? Ja som s ňou maximálne spokojný!

Prílohy:

Lansky.jpg 262.42 KiB Otvoriť v novom okne 0

11.12.2012 - 10:01:36

lubor1

Mesto: Bratislava - Dubravka
Založený: 7. 11. 2012
Príspevky: 1 358
Bicykle: Felt Z95 | CTM Spark | CTM SWITCH Xpert

Ano to je ona a tu aj uprednostnujem (5 kamenov), su aj verzie s mensim poctom kamenov (kde chybaju hrubovacie na moc tupe ostrie)alebo s jednym co ma hrot na zubkovanu cepel. Problem je v roznych tvaroch zubkovania teda to prevazne nesedi.
Samozrejme kuchynske na tom nebrusim na to je ta bruska.

11.12.2012 - 11:07:13

heca

Mesto: Bratislava
Založený: 17. 3. 2007
Príspevky: 1 294
Bike: Author Zenith sx

aby si nebol prekvapeny s tej keramiky.

Nemal by som, lebo na keramike ostrím.
Dôležité je nielen naostriť, ale aj udržať ostrie v kondícii. V kuchyni mám dva nože vždy ostré, mimo ostatných. Zhlobil som im aj špéci držiak ...

Príloha:

DSC00760.jpg 288.12 KiB 0

13.12.2012 - 16:07:32

Martinelli

Založený: 23. 11. 2009
Príspevky: 1 504

ďalší do zbierky, ako odškodné za polámané vrhačky

Prílohy:

IMG00514-20130110-2102.jpg 321.27 KiB Otvoriť v novom okne 0

11.01.2013 - 01:41:43

peterg

Založený: 4. 3. 2006
Príspevky: 6 685
Bicykle: Wilier (2018 - ) | Ibis Mojo 3 (2016- ) | Simplon Kiaro
Odjazdené '25: 4 918 km

Vidim, ze pretieklo vela vody, kym som tu bol naposledy, ale s upgradom upozorneni o prispevkoch mi zacinaju konecne aj chodit...
... tak prihodim nejake foto zo zbierky, nie je sice povodne na noz, ale co uz, lepsie namam po ruke - Kershaw Offset G10. 440C MIM cepel (Metal Injection Molding) je to, co ma zaujalo. True 3-D geometry, praskova metalurgia pod tlakom 32 000 psi.

Prílohy:

Longines and Kershaw.jpg 272.21 KiB Otvoriť v novom okne 0

11.01.2013 - 10:50:03

todam

Založený: 15. 6. 2010
Príspevky: 3 246
Bicykle: UKRADNUTY-cannondale rz 120 xlr 3 | merida mission 2000 V | Thunderbeast

Peterg : ako sa ti brusi ten noz?

11.01.2013 - 13:44:16

peterg

Založený: 4. 3. 2006
Príspevky: 6 685
Bicykle: Wilier (2018 - ) | Ibis Mojo 3 (2016- ) | Simplon Kiaro
Odjazdené '25: 4 918 km

Velmi dobre - nebrusi sa vobec, lebo sa nepouziva

- je to sucast drobnej zbierky.
Inak pouzivam Lansky voditko a DMT DeLuxe sadu diamantovych brusitok doplnenu o super-fine keramicku dosticku na noze pre bezne pouzivanie a kuchynske noze. Ako sucast sady je aj brusitko pre konkavne ostrie.

11.01.2013 - 14:28:18