tá 1. dávka bola fakt super a ten dym tam je fakt výrazný, o dosť viac ako v tej Jure , keby tam je cítiť ešte aj rašelinu, tak by to bolo dosť podobné 
, ale tie vypálené dubové sudy robia s pálenkou divy , je to obrovský rozdiel, ako keď to zrie iba v skle, farba aj chuť spraví z destilátu niečo celkom iné, kto má doma záhradu a chodí páliť, tak odporúčam vyskúšať, teda ak sa nebojíte niečoho nového 
, no nejaký dobrý someliér by podľa mňa zbadal určite a ako si aj sám spomínal, že si si to všimol pri domácej, že si si po rokoch všimol aj sám rozdiel, tak určite sa nejaké procesy dejú aj pri inom alkohole ako whisky, prípadne už spomínaná metaxa, no na takomto dochucovanom alkohole to nebude asi taký výrazný rozdiel, ako pri "surovom".
http://deslik.blogspot.sk/2009/07/skladovani-lezeni-palenek.html
Prílohy:
Komentár súboru: Robil som poriadok v pivnici a aj takéto "skvosty" išli už do pálenia...
Komentár súboru: Demižóny sú plné "kvalitného" vína, niet dôvod ďalej skladovať...
Komentár súboru: Pripravené k prevozu do pálenice, r. 2016.
Komentár súboru: Vypálené, uskladnené, 53% Vol.. Všetko nie je z roku 2016.
Komentár súboru: Veltlín 2016 naložený v 32l súdku z Limousinského dubu.
Komentár súboru: Po vyše 4 rokoch zretia v 32 l dubovom súdku skúšobná výroba VSOP brandy.
Komentár súboru: Destiláty z rôznych odrôd vína a domáce produkty z "vínovice" pripravené na degustáciu.
Komentár súboru: Stav partie po degustácii 14 vzoriek... :-)
http://deslik.blogspot.sk/2009/07/skladovani-lezeni-palenek.html
Presne ten článok som si pred rokmi, teda predtým ako som šiel kupovať sud čítal
, ale tie straty bývajú podľa vlastnej skúsenosti výrazne vyššie, teda čo sa týka malého sudu tak určite, ale s ostatným súhlasím . Ešte by som si rad 1 súdok kúpil a rád by som si spravil aj brandy z vínovice. Roggi k tebe by som rád prišiel na návštevu Tá 2. flaša zľava na 1. fotke mi je známa, myslím, že som z nej mal na nejakej koštovke, malo by to byť nejaké ľadové , myslím že z Topolčianok, ale ak sa mýlim, tak ma oprav
Dalsia bajk akcia bude v Nitre....da sa u teba vyspat opica? Mas to super
a táto značka je vo svete považovaná za jednu z najlepších. Vraj má aj nejaké prvenstvá, dokonca porazila aj nejaké škótske whisky , aj keď, Japonsko a whisky podľa môjho názoru nejdu až tak celkom dokopy, no zjavne to tak nie a asi som mal len predsudky. Za vyskúšanie by to stálo
, ale tie straty bývajú podľa vlastnej skúsenosti výrazne vyššie, teda čo sa týka malého sudu tak určite, ale s ostatným súhlasím . Ešte by som si rad 1 súdok kúpil a rád by som si spravil aj brandy z vínovice. Roggi k tebe by som rád prišiel na návštevu ...straty, tzv "anjelská" daň je sakra krutá. Ročne sa naozaj zo súdka aj vo vlhkej pivnici odparí cca 3% z objemu.
...na návštevu... Nech sa páči.
...Tá 2. flaša zľava... dotm pozná
Je to Vinárstvo Mavín - Martin Pomfy. Bol to však už ročník 2009, na pochutenie nevhodné... Víno netreba skladovať, víno treba piť !Preto je skladovanie pálenky jednoduchšie, niekomu vydrží aj dlhé roky...
Nech sa páči,
v prípade núdze asi áno. Dikes.