Obsah fóra » Súkromné akcie, tréning » Tréning, výživa, zdravie » O káve

O káve

Mesto: NDca
Založený: 12.06.2012
Príspevky: 525

Jasne. Prvé kávy boli totálny blaf a vypil som ich len preto, lebo darca kávomatu bol prítomný.

25.01.2017 - 19:59:14

Mesto:
Založený: 16.11.2011
Príspevky: 480
Bicykle: Radon Slide 140 7.0 | Kenzel Stream D | Dema Leony 5.0

cerstvo prazena kava nie je to prave - treba nechat odstat minimalne 2-3 dni, cerstvo prazena kava totiz "stipe" CO2 na jazyku. Zaklad je dobre pomliet, dobre nadavkovat a dobre utampovat ....

napriklad ja svetle prazenie nemusim vobec, podla mna robit z toho espresso je zbytocne ruhanie kavou - to je vhodne na drip, french atd atd kde ma mat kava lahku chut. osobne mi nechutia ani alternativne pripravy ....

to ze to espresso bolo kvalitou blaf - spinavy stroj (necistena sprcha - zanechava "krasny odor" v kazdom pohariku), mozno zla teplota (nevieme co je to za stroj), zle mletie, mozno sa kava spalila uz ked sa mlela, ... ale tym si asi musi kazdy prejst

25.01.2017 - 20:25:51

Hosť

Bola to aj svetova kava roka (je to mobilovka za zleho svetla, farbu neriesit

)

Prílohy:

IMG_20170116_161048.jpg 338.93 KiB 0

Naposledy upravil Hosť dňa 26.01.2017 - 00:04:22, celkovo upravené 1 krát.

25.01.2017 - 22:26:17

fokel

Mesto:
Založený: 10.04.2011
Príspevky: 1 020
Bicykle: Urban Racer | Dedinský Retro Roadster

domino ak su to uz namlete kavy, nie je to o hrubosti pomletia ? Z kavy pomletej na kotogo-hrubost neurobis spravnu extrakciu v pake a naopak uz vobec nie...

25.01.2017 - 23:27:17

blackman

Založený: 18.06.2013
Príspevky: 1 641
Bike: Giant Revolt Advanced PRO 1
Odjazdené '24: 129 km

Bikejoring s tou bielou kremou to bolo asi dost ploche a vodnate espresso.

26.01.2017 - 09:35:19

ivan.p

Mesto:
Založený: 16.11.2011
Príspevky: 480
Bicykle: Radon Slide 140 7.0 | Kenzel Stream D | Dema Leony 5.0

nejakou nahodou som narazil na takyto toolik : to moze dost pomoct pri zaciatkoch s kavovarenim

https://www.tamp.it/espresso-lab-prototype/

29.01.2017 - 11:10:15

cripo

Mesto: Bratislava
Založený: 23.07.2014
Príspevky: 600
Bicykle: BMC Teammachine ALR01 105 red 2017 | Ghost Lector 6.9 LC 2019 | Corratec X-Vert Motion White 2011
Odjazdené '24: 4 656 km

Moja prvá moka kanvička

. Neskôr pribudne aj ručný mlynček a zrnková káva. Pre prvé kávičky skúsim mletú 100 % Arabicu. Foto z

za zlých svetelných podmienok

Prílohy:

20170130_135551.jpg 341.16 KiB 1

30.01.2017 - 14:07:29

Ramon1

Mesto: Košice
Založený: 13.01.2014
Príspevky: 12 388

Novinka v " tampovaní " ...

How to use the ONA V2 Coffee Distributor 0

13.02.2017 - 18:12:18

gekonko

Mesto: Košice
Založený: 07.10.2007
Príspevky: 154
Bike: CUBE Sting

Ono to už ani nie je novinka, už to stihli aj čínania vyrobiť:
https://www.aliexpress.com/store/product/Stainless-steel-coffee-tamper-58MM-57-5MM-Coffee-Tamper/211545_32676134633.html?spm=2114.12010612.0.0.xskIMK
https://www.aliexpress.com/store/product/Free-Shipping-Espresso-Coffee-Tamper-58MM-Coffee-Tamper-WBC-Champion-Tamper-adjustable-smart-tamper-Stainless-Steel/211545_32782042328.html?spm=2114.12010612.0.0.xskIMK
a ide len o distribúciu kávy, malo by si to ešte aj tampovať.

13.02.2017 - 21:06:46

ivan.p

Mesto:
Založený: 16.11.2011
Príspevky: 480
Bicykle: Radon Slide 140 7.0 | Kenzel Stream D | Dema Leony 5.0

gekonko napísal:

mas konkretne s tymto skutocnost? oplati sa to kupit ci je to len nepouzitelna napodobenina? Dik

14.02.2017 - 09:04:20

gekonko

Mesto: Košice
Založený: 07.10.2007
Príspevky: 154
Bike: CUBE Sting

S týmto produktom konkrétne nie ale mám od tohto predajcu kovový filter do AeroPress-u a funguje!

14.02.2017 - 09:49:02

blackman

Založený: 18.06.2013
Príspevky: 1 641
Bike: Giant Revolt Advanced PRO 1
Odjazdené '24: 129 km

Erna Tosberg to pouzivala na MS Barista 2016 v Dubline. http://mahlgut-manufaktur.de/en/mahlgut-tamper-buzzer/

14.02.2017 - 12:51:52

Pali65

Založený: 31.08.2014
Príspevky: 3 934
Bike: Tátosh – Kovadlina TNT 20 Kellys

Včera som zrekvíroval mame tento mlynček, mala ho len ako dekoráciu v kuchyni, no spomínam si, že som na ňom videl starého otca z Kysuce mlieť, to mohlo byť tak v roku 1969/70. Mama sa rozpamätala, že jej spomienky na mletie na tomto mlynčeku siahajú ešte pred "víťazný február", tak možno to je taká malá rodinná relikvia.

Kým píšem, popíjam kávičku z kapučínového koťoga, mlynček melie akurát správnu veľkosť zrna. Rozšírenie rituálu o ručné mletie má čosi do seba... ☕️

Prílohy:

IMG_0880.JPG 452.98 KiB 2