Napadlo mi založiť vlastnú tému ohľadom chilli, nakoľko v iných témach hojne prispievate s fotkami zo zberu, home-made omáčok,....
V téme by sme sa mohli podeliť o skúsenosti s pestovaním a s odrodami, recepty, pochváliť sa úrodou, atď.
Prikladám teda na úvod pár fotiek z nášho pestovania z posledných pár rokov. Okrem priamej konzumácie papričky sušíme a drvíme, tento rok sme skúšali prvý krát variť omáčku (jedna várka ochutená slivkami, jedna marhuľami), používam ako dresing.
Minulý rok po zbere som si začal mini-projekt, 3 rastliny som zrezal, presadil do malého koflíka a momentálne sa ich snažím dostať do bonsajovej podoby, ale s bonsaimi nemám iné skúsenosti, tak zatiaľ len tak poskromne
Tuším v 2013-tom sme mali asi 5-6 rastlín Morugy, od toho sme potom upustili, to som rozdával dlho po všetkých známych aj neznámych
V téme by sme sa mohli podeliť o skúsenosti s pestovaním a s odrodami, recepty, pochváliť sa úrodou, atď.
Prikladám teda na úvod pár fotiek z nášho pestovania z posledných pár rokov. Okrem priamej konzumácie papričky sušíme a drvíme, tento rok sme skúšali prvý krát variť omáčku (jedna várka ochutená slivkami, jedna marhuľami), používam ako dresing.
Minulý rok po zbere som si začal mini-projekt, 3 rastliny som zrezal, presadil do malého koflíka a momentálne sa ich snažím dostať do bonsajovej podoby, ale s bonsaimi nemám iné skúsenosti, tak zatiaľ len tak poskromne
Tuším v 2013-tom sme mali asi 5-6 rastlín Morugy, od toho sme potom upustili, to som rozdával dlho po všetkých známych aj neznámych
Prílohy:
Paráda, držím palce a nech je téma čo najaktívnejšia , tiež sa rád niečo dozviem, tento rok nemáme nič moc, len tak jemne štiplavé, ani neviem ako sa volajú 
ale z habanéra mám nasušené ešte na pár rokov , ale celkom ma zaujali tie omáčky zo slivkami a marhulami, to môže byť dosť zaujímavé
, tiež sa rád niečo dozviem, tento rok nemáme nič moc, len tak jemne štiplavé, ani neviem ako sa volajú ale z habanéra mám nasušené ešte na pár rokov , ale celkom ma zaujali tie omáčky zo slivkami a marhulami, to môže byť dosť zaujímavé Mne sa tento rok na dvoch Morugách urodilo (a stále rodí) celkom dosť (pestované v skleníku). Niečo usuším, z niečoho budú omáčky..
Zatiaľ som robil 2. Jedna taká jednoduchá paradajková klasika, druhá sladká s čučoriedkami.
Recept na prvú:
6x Moruga
4x väčšie paradajky
2x väčšia cibuľa
4 strúčiky cesnaku
1x citrón
1-1,5dcl ocot
kúsok oleja na orestovanie cibuľky (použil som masť)
korenie
soľ
Orestovať cibuľku, pridať Morugu pokrájanú na kúsky, paradajky zbavené šupky, cesnak, šťavu z citróna, ocot, korenie a soľ podľa chuti. Variť cca 30-45min. Odporúčam robiť vonku kvôli tomu, čo z toho pôjde po pridaní Morugy . Nechať vychladnúť, pomixovať, znovu priviesť k varu u a plniť do pohárov/fľašiek. Ja som ju potom ešte sterilizoval.
Čučoriedková podľa http://caribbeanpot.com/blueberry-trinidad-moruga-scorpion-peppersauce-recipe-moruga-scorpion-hot-sauce/
ale dal som len 2x Morugu a asi 4x Habanero Maya Red.
Obidve mi chutia, nie sú extra pálivé, ale s tým som práve spokojný. Tú prvú si bežne natieram na pečivo k saláme, syrom a pod. Robil som s ňou aj chilli con carne a bolo parádne. Druhá sa hodí k pečenému mäsu alebo k vajíčkam.
Nič som nefotil, no to je asi zbytočné, treba vyskúšať
Zatiaľ som robil 2. Jedna taká jednoduchá paradajková klasika, druhá sladká s čučoriedkami.
Recept na prvú:
6x Moruga
4x väčšie paradajky
2x väčšia cibuľa
4 strúčiky cesnaku
1x citrón
1-1,5dcl ocot
kúsok oleja na orestovanie cibuľky (použil som masť)
korenie
soľ
Orestovať cibuľku, pridať Morugu pokrájanú na kúsky, paradajky zbavené šupky, cesnak, šťavu z citróna, ocot, korenie a soľ podľa chuti. Variť cca 30-45min. Odporúčam robiť vonku kvôli tomu, čo z toho pôjde po pridaní Morugy
. Nechať vychladnúť, pomixovať, znovu priviesť k varu u a plniť do pohárov/fľašiek. Ja som ju potom ešte sterilizoval.Čučoriedková podľa http://caribbeanpot.com/blueberry-trinidad-moruga-scorpion-peppersauce-recipe-moruga-scorpion-hot-sauce/
ale dal som len 2x Morugu a asi 4x Habanero Maya Red.
Obidve mi chutia, nie sú extra pálivé, ale s tým som práve spokojný. Tú prvú si bežne natieram na pečivo k saláme, syrom a pod. Robil som s ňou aj chilli con carne a bolo parádne. Druhá sa hodí k pečenému mäsu alebo k vajíčkam.
Nič som nefotil, no to je asi zbytočné, treba vyskúšať
mnaaaam... nadherne fotky
strasne mam rad stiplaviny.... habanero 100,000 – 350,000 SHU je pre mna uz jemne stiplavy kecup pre deti do 8rokov.... ale taka naga morich 1,598,227[2] SHU uz je pecka ktora ma ja rozplace... tie bonsaje vyzeraju brutalne, kazdy rok mas z toho urodu?
strasne mam rad stiplaviny.... habanero 100,000 – 350,000 SHU je pre mna uz jemne stiplavy kecup pre deti do 8rokov
.... ale taka naga morich 1,598,227[2] SHU uz je pecka ktora ma ja rozplace... tie bonsaje vyzeraju brutalne, kazdy rok mas z toho urodu?
Tie bonsaje budú mať teraz prvý rok. Respektíve na začiatku 2016 sme zasadili, vypestovali, niekedy v októbri 16 sme obrali úrodu, zrezal som rastliny a presadil do misiek. Tento rok na jar som ich začal dosť hnojiť, tak sa ich nechystám jesť
Ide skôr o zábavku ako pestovanie na konzumáciu.
Inak v decembri začali kvitnúť v byte
Ide skôr o zábavku ako pestovanie na konzumáciu.
Inak v decembri začali kvitnúť v byte
....
imro1 pohľadaj na google obrázkoch výraz "bonchi", sú tám ozaj nádherné kúsky, ešte je čo dobiehať
imro1 pohľadaj na google obrázkoch výraz "bonchi", sú tám ozaj nádherné kúsky, ešte je čo dobiehať
nádhera
s týmto som sa nikdy nestretol, ale to asi väčšina...dá sa to niekde aj kúpiť, ak by som mal záujem? Lebo chce to asi dosť zručnosti aj času, si niečo také zaštepiť a vypestovať sám 
