Aloha vospolok. Zadovazil som si Lelit PL81T nech mam aj doma pouzitelne espresso ... Ani naznak espressa - vsetko co som zatial zrobil su dokonale priklady toho ako to nema byt.
...
Meliem na Commandante C40 Nitro a pohybujem sa od 5 do 11 klikov a mnozstvo od 7 do 12g plus rozne kavy a rozne sily utlacenia. Zarovnavam nech je vrchna plocha puku rovnobezne s hranou portafiltra, rovnomerne distribuovana kava v ramci puku a utlacanie som meral na 20kg ale skusal som aj menej. Bud netecie skoro vobec a aj tak je srackovo bleda bez kremy alebo je to rychlo vyteceny sajrajt tiez bez kremy. Tlaky pri extrakcii su od 8 do 11 bar a skusal som aj s aj bez preinfusion...
Tlak nemoze lietat od 8 - 11 bar, OPV ventil by ho mal stabilizovat na konstantnu hodnotu (podla nastavenia v rozsahu 9 - 11 bar pre vibracnu pumpu). Padnut na 8 bar by mohol len za predpokladu, ze kavovy puk nekladie dostatocny odpor, teda kava je pomleta velmi nahrubo.
1/ Prejst najprv na double misku (ako pisu vyssie);
2/ Cim skor vymenit mlynec za pouzitelny na espresso, IMHO;
alebo v opacnom poradi ...
Btw, ako robis tu preinfusion?
)tak som to odstavil na vedlajsiu kolaj, ale mlyn mechanicky krasa, elektronika je trochu v pozadi a su ine znacky co to celkovo maju dotiahnute lepsie
arrow_outward
Produkty pre outdoor nadšencov
