dees potraviny označené minimálnou dobou trvanlivosti môžeš bezpečne konzumovať aj po tejto dobre (ak sú správne skladované), tak je to dokonca všade odporúčané, aj štátnymi autoritami. Preto minimálna bez ohraničenia maximálnej doby trvanlivosti, samozrejme všetky potraviny sa môžu pokaziť aj pred touto dobou. Samozrejme obchodníci nemôžu predávať potraviny po tejto dobe a
predaj tesne pred by mali adekvátne odkomunikovať.
Rozdiel sú potraviny (typicky mliečne produkty a podobne) označené "spotrebujte do" kedy konzum môže byť nebezpečný. Ale ja osobne z toho vedu nerobím, a ak je potravina neskazená po tejto dobe tak ju zjem (samozrejme nie zabudnutý mesačný jogurt, ktorý po otvorení viečka vystrelí

). Aj tak X krát sa mi stalo že sa pokazila deň dva pred týmto dátumom, proste keď je potravina raz "živá" a citlivá na skladovanie a transport tak sa neriadi našimi tabuľkami.